Je ressens toujours un grand plaisir à l'idée d'enfiler une paire de bottes pour aller cueillir ce qui composera mon déjeuner. Que ce soient...
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Si
l'automne
est ma saison préférée, le printemps arrive juste derrière.
Chaque année, au mois de mars, je me surprends à attendre impatiemment le
retour des beaux jours. Avec des températures plus douces qui invitent à
retrouver le chemin du jardin pour voir la nature se réveiller.
Pour patienter entre deux giboulées, je...
Je ressens toujours un grand plaisir à l'idée d'enfiler une paire de bottes pour
aller cueillir ce qui composera mon déjeuner. Que ce soient les légumes de notre
potager, des champignons ramassés dans les bois ou les châtaignes que l'on fait
rôtir au four, en automne.
Un petit bonheur simple, du quotidien.Que nous avions commencé à nous
...
L’arbre de Pâques est une vieille tradition allemande.Comme souvent avec
les coutumes anciennes, il est toutefois difficile d'en connaître l'origine
exacte, qui semble à la fois piocher dans les rites païens et la religion
chrétienne.
Pour ma part, j'aime le faire pour fêter l'arrivée du printemps et le réveil
de la nature.
...
Voilà déjà six ans que je prépare, chaque année, du sirop du fleurs de sureau.
L'idée m'est venue après avoir participé à un
atelier cuisine
autour des plantes sauvages.Nous avions notamment récolté du sureau pour
le préparer en citronnade.
J'avais adoré, mais la citronnade (gazeuse) était à déguster rapidement.Alors,
quand...
Je crois que je peux le dire : j'ai une véritable passion pour le sureau.Ses
fleurs, ses baies, en gâteau, glace, liqueur... je crois que je l'aime sous
toutes ses formes.
Depuis cinq ans (déjà), je suis sa floraison pour récolter ses fleurs et en
faire du sirop.Sirop que j'aime beaucoup utiliser en cuisine, comme pour
ma recette...
Si l'automne est ma saison préférée pour son ambiance cosy et cocooning, les
bonnes choses que l'on va ramasser en forêt et les couleurs magnifiques qui
égayent les paysages, le printemps est juste derrière.
Pour le retour du soleil, encore suffisamment doux pour réchauffer la peau
sans la brûler.
Pour le réveil de la nature. Les...
Vous voyez, comment font les enfants qui s'impatientent en voiture ?
J'ai fait pareil avec les sureaux. Depuis le début du printemps, je n'arrêtais pas de demander "C'est quand qu'ils fleurissent ?"
Après avoir loupé la floraison de l'année dernière, j'étais bien trop décidée à ne pas me faire avoir une seconde fois. Si bien qu'on a fait deux...
Le printemps est sans doute la saison qui me donne le plus envie de retrouver l'extérieur.
D'ouvrir les fenêtres de l'appartement.
De profiter des rayons du soleil qui réchauffent ma terrasse.
De me laisser aller à humer l'air, et écouter les oiseaux chanter jusque devant ma fenêtre.
Même en ville, les odeurs des fleurs peuvent embaumer...
Chacune des fenêtres de mon appartement donne sur ma terrasse.
Et depuis une semaine, j'ai l’impression que la nature est sous acide. Parce que les bourgeons de cet arbuste, pile en face de ma cuisine, sortent à vue d'œil.
Les petits bourgeons...
Ce sont déjà des feuilles. Ce sont des rameaux. Que dis-je, des branches !
Je crois que je...
PROFITER.
Je crois que c'est ça, le message de cette saison.
Les 18°C au mois de mars ? On en profite quand ils nous tombent dessus ; demain, c'est déjà trop tard.
Rien ne semble durer, au printemps. Les petites fleurs blanches sur les arbres, l'éclaircie avant la tempête, les jours fériés... on prend la voiture en marche, ou on reste sur...
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