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21 sept. 2018

Un week-end entre sensations fortes et détente dans le massif du Sancy

Le vendredi, septembre 21, 2018

Depuis deux ans, nous passons le nouvel an dans le massif du Sancy.
Entre amis. À faire des jeux de société autour du poêle, entre deux excursions dans la neige, à pied ou en raquettes.

La région est belle. On s'y sent bien.
Mais je n'avais jamais pensé à y aller en été.

Alors que, le suspens est inutile : le paysage estival n'a rien à voir avec celui de l'hiver.
Toujours aussi beau. Mais radicalement différent.

La neige en moins, la verdure qui s'étend à des kilomètres à la ronde, le paysage accidenté des montagnes plus visible, la chaîne volcanique peut-être plus impressionnante encore, et l'eau du lac Pavin d'un bleu turquoise qui donnerait envie d'y plonger la tête première. Si elle n'était pas à 8°C tout au plus.

Et puis, ce calme.
Loin de la grande ville. On est comme bordé par les montagnes de part et d'autre.
On enchaîne les activités qui ne se ressemblent pas - tyrolienne, randonnée, spa... - mais qui ont le meilleur point commun du monde : la SÉRÉNITÉ et le bien-être qu'elles procurent. 

Bref, on a passé un week-end dans le massif du Sancy, à découvrir des paysages magnifiques, à tout juste 2h30 de Lyon, en voiture...


Survol de la station en tyrolienne


Je ne sais pas si l'idée était de commencer le week-end par une petite montée d'adrénaline.
Ou par une vue panoramique sur une partie du massif du Sancy.
Peut-être les deux.

Mais on s'est lancé dans ce long week-end de trois jours comme on s'est lancé du haut de la station de Super-Besse. Tête première, dans le vide. 1,6 km. 100 km/h. Un vol terriblement... agréable ! 

Une petite appréhension au moment de s'allonger dans le vide, du haut de la cabine d'envol. Et puis, plus rien. On se vide la tête. On vole, ou presque. Et, arrivée en bas, j'enviais clairement les oiseaux qui planaient non loin de là.

Fantasticable - tyrolienne de Super-Besse
Site internet : sancy.com


Promenade autour du lac Pavin


À quelques kilomètres, le lac Pavin nous attendait.
Et m'a surpris.
Surpris par sa couleur bleue absolument magnifique. Et par son air quasi méconnaissable de l'été.

Le lac noir et gelé, la végétation recouverte de blanc, laisse place en été à ce paysage tout aussi magique. Presque hors du temps.

En dehors d'un restaurant/hôtel où nous avons très bien mangé, il n'y a rien. Si ce n'est quelques barques, et des arbres encerclant le lac.


On avait rendez-vous avec un guide pour une petite promenade.

Non pas que l'endroit soit dangereux et nécessite d'être accompagné, absolument pas.
Mais les guides, c'est le petit plus. La promenade agréable sous les bois qui bordent le lac, avec des explications sur la formation de la région et les LÉGENDES qui l'entourent.

Sa formation finalement très récente, il y a environ 6900 ans, suite à une explosion volcanique, a laissé place à de nombreuses histoires de diables. Il parait que le lac se serait rempli de ses larmes, et que les habitants qui vivaient ici autrefois, auraient emporté sur leur dos (costauds, les habitants !) le village, pour l'installer un peu plus loin, à Besse. En ne laissant que l'église au fond du lac.

On s'est donc promené tout autour du lac en écoutant les histoires, tantôt vraies tantôt romancées, de notre guide. On en a appris un peu plus sur les espèces végétales qui poussent dans la région. Et puis on s'est laissé bercer par le bruit des petites sources d'eau qui jalonnent le parcours.


Découverte du festival Horizons


Une petite escale sur la lune.
La lune habitée de vaches...

Depuis 12 ans, la région du Sancy invite des artistes à imaginer et créer des oeuvres éphémères pour faire (re)découvrir des lieux. Une cascade, un lac, un point de vue... 

Les oeuvres restent sur place entre juin et septembre ; autant dire qu'on est arrivé juste à temps pour en découvrir une particulièrement intéressante. Une reproduction d'Apollo 11 dans un lac asséché en été qui, avec le paysage jauni aux alentours, nous laisserait presque penser que l'on se trouve sur une autre planète.

Au-delà de la reproduction juste magnifique, l'oeuvre met en lumière un geste qui paraissait (malheureusement) anodin à l'époque, mais qui pose aujourd'hui beaucoup de questions sur le rapport de l'humain à son environnement : le sac poubelle, jeté sur la lune, qui apparaît sur une photo de Neil Armstrong. Et que l'artiste a reproduit.

Horizons Art-Nature en Sancy
Site internet : horizons-sancy.com


Une nuit à l'hôtel de Russie


Noël. C'est comme Noël 365 jours par an, lorsque l'on franchit le seuil de l'hôtel.
Des guirlandes lumineuses un peu partout le long des fenêtres, et une décoration de chalet COSY et chaleureux qui nous donnent l'impression d'être le soir du 24 décembre.

On y a passé la nuit et pris un bon petit déjeuner.
Brioches, cakes et confitures maison, avec œufs, yaourts et charcuterie ; tout ce qu'il faut pour bien commencer la journée.

Hôtel de Russie
3 Rue Favart, 63240 Le Mont-Dore

Site internet : lerussie.com


Au sommet du Puy de Sancy


À neuf heures très exactement, nous y étions.
Au pied du Puy de Sancy, pour l'ouverture du téléphérique qui allait nous mener au sommet.

Ou presque. Puisqu'il faut ensuite avaler plusieurs belles volées de marches pour atteindre le point le plus haut, et profiter de la vue splendide à 360°. D'ailleurs, c'est amusant de voir comme le paysage est différent entre les deux versants du massif du Sancy... !

Si on a plus de temps devant soi, et que l'on est plus courageux, on peut aussi faire l'ensemble de la montée à pied, se promener sur le chemin de crêtes... une belle randonnée en perspective.


Activités au Capucin


Chaque fois que je prends conscience qu'un endroit a véritablement du vécu, je ne peux pas m'empêcher d'imaginer comment c'était. Avant.

Pour monter au Capucin, on a pris un FUNICULAIRE Belle Epoque. Avec les petits rideaux sur les côtés et la banquette en cuir pour la première classe.

Oui, parce qu'à l'époque, on pouvait prendre un ticket en première place. Ou en seconde. Ou même en troisième. Pour être assis au chaud ou entassé debout devant. Chose qui, bien sûr, n'existe plus aujourd'hui. La troisième classe est même désormais réservé au conducteur !

On a donc pris ce funiculaire, avec, pour ma part, des images de robes froufroutantes, de hauts de forme et de valse d'ombrelles dans la tête.

Funiculaire du Capucin
Site internet : sancy.com


Des images vite remplacées par la réalité : baudrier et casque nous attendaient en haut, pour une promenade dans les arbres. En quelque sorte.

Perchée à plusieurs mètres au-dessus du vide, j'ai escaladé des filets, marché sur des rondins de bois, fait une traversée en funambule sur une sangle en tissu... et j'ai adoré. Ce type d'activité façon accrobranche, c'était la seconde fois que j'en faisais, et ça m'a tellement donné envie d'en refaire !

 Apprivoiser le vide, se vider la tête en s'amusant, rire de son équilibre précaire mais être fière d'avoir tout de même franchi la ligne d'arrivée...  il va falloir que je remette ça très vite !

Mont-Dore Aventures
Site internet : montdoreaventures.com



Bien-être au spa thermal


Après l'effort, le réconfort.
Une petite visite des thermes du Mont-Dore où Proust venait lui-même faire des cures puisqu'il souffrait de tuberculose.

Les lieux sont magnifiques !
De l'extérieur, on ne s'en douterait pas. La façade est limite austère.

Mais il est possible de faire des visites guidées pour découvrir l'intérieur, l'architecture et l'histoire de la station thermale. Parce que les romains, déjà, venaient profiter des bienfaits de l'eau thermale de la région !

De notre côté, c'est à la Bourboule que l'on a fait une halte bien-être.
Bain d'eau thermale infusée d'argile blanche à la lueur d'une bougie, lit de flottaison sensoriel avec massage par aquajets et musique au choix dans les oreilles, et puis un massage complet du corps pour une détente totale.

Grands Thermes de la Bourboule
76 Boulevard Georges-Clemenceau - BP 85 La Bourboule

Site internet : grandsthermes-bourboule.com


Nuitée à l'auberge du lac du Guéry


Difficile d'être plus détendue pour terminer la journée.
Si ce n'est en passant la soirée, et la nuit, loin de tout même du réseau téléphonique, dans une auberge absolument magnifique avec le lac à ses pieds.

Avant de descendre dîner dans la partie restaurant où tout était délicieux, on a profité d'une petite pause dans le sauna de l'établissement. Et on a prolongé la soirée en faisant une petite marche autour de l'auberge, à regarder les étoiles et les constellations en compagnie d'Aurélie et son compagnon. On a même tous vu au moins une étoile filante ! (Deux pour les plus chanceux.)

Auberge du lac du Guéry
Lac de Guéry, 63240 Le Mont-Dore

Site internet : auberge-lac-guery.fr


Baptême de vol en montgolfière


Un vol en montgolfière, ça se mérite !
Arrivée à 6h30 au lac du Chambon, j'aurais personnellement bien fait un peu de rab' dans mon lit.

Mais, étonnamment, une fois la nacelle devant mes yeux, la nuit un peu courte était vite oubliée !

Petit à petit, la montgolfière a pris forme.
Avec un petit coup de main de tous les participants, pour tenir le ballon ouvert tandis que les ventilateurs commencent à le remplir d'air et qu'à l'intérieur, le pilote déplie soigneusement chaque pan de tissu.

J'ai toujours vu des dizaines de montgolfières chaque matin, dans le ciel, lorsque j'étais petite.
Je suis née dans la ville des frères Montgolfier.
J'en ai vu de très près. Une s'était même posée dans le parc devant chez nous.

Mais là, face à celle que nous allions prendre pour nous envoler dans les airs, je me suis sentie vraiment petite. Et impressionnée. Et impatiente !


Une fois l'air chauffé dans le ballon, pas de temps à perdre.
On monte tous dans la nacelle, et on embarque enfin pour un beau voyage.

C'était MAGIQUE.
Dans la lumière du matin, la nature était magnifique.
Le massif du Sancy encore plus impressionnant de là-haut.

Pendant 1h20, on a vogué au fil des courants que l'on empruntait.
On est monté, haut, jusqu'à plus de 3000 m d'altitude. Mais on a aussi frôlé le lac, et la cime des sapins.





À l’atterrissage, je crois que l'on planait tous un peu, tellement c'est paisible et reposant de se laisser bercer par la navette de la montgolfière.

On a alors tous aidé un peu à replier le ballon. Se laissant tomber sur le sac de la toile, tous ensemble, pour en chasser tous l'air. Et puis c'était déjà la fin...

Auvergne Montgolfière
Site internet : auvergne-montgolfiere.com


Pédalo sur le lac de Chambon


Avant de rentrer à Lyon, on s'est octroyé un dernier petit moment de détente sur le lac de Chambon, à bord d'un grand pédalo.

Mine de rien, d'ailleurs, ça demande un peu d'effort !
Mais c'était une belle façon de dire au revoir à la région, en profitant une dernière fois de la vue sur une partie du massif du Sancy.


De bonnes adresses pour se régaler :


- Monsieur Aurélien, un salon de thé / épicerie fine où le chocolat chaud est si onctueux que l'on ne voudrait plus jamais boire un simple cacao en poudre. Les madeleines de Proust, en clin d’œil à l'auteur qui séjournait aux thermes à côté, sont aussi un vrai régal.


- Restaurant du lac, pour savourer un menu façon cuisine du marché avec la vue sur le lac Pavin. On y déguste des produits de saison et locaux plein de saveurs.

- Les Fées mères, un restaurant à deux pas de l'hôtel de Russie, où je me suis plus que régalée avec l’œuf parfait en entrée et sa déclinaison de maïs (avec une sauce divine et quelques morceaux de pop corn dedans).

- La Petite plage, un restaurant face au lac de Chambon, qui cuisine également des produits de saison, et où il faut absolument goûter le poisson.

- Le Capucin, un restaurant à la décoration de chalet, qui sert des spécialités régionales comme la fameuses (et excellente) truffade.


Un grand merci à l'office de tourisme du Sancy pour ce beau week-end à la découverte du massif du Sancy.

17 sept. 2018

Une décoration hyggelig pour son intérieur

Le lundi, septembre 17, 2018

Là, assise derrière mon bureau en train de vous écrire cet article, j'ai vue sur ma terrasse et nos meubles jonchés de coussins, avec un petit plaid pour la fin de soirée, et un tapis délimitant l'espace.

Hyggelig.
Cocooning.
Chaleureux.

C'est ce que j'ai toujours voulu pour mon chez moi. Pas de minimalisme excessif mais pas d'accumulations hors normes non plus. Un appartement (relativement) ordonné mais qui ne s'arrête pas de vivre pour autant ; ça passe par des livres volontairement laissés sur un coin de meuble, une boîte d'allumettes qui semble traîner à côté d'une bougie, un plaid à demi défait sur le bord du canapé...

La vue.
Le toucher.
Et l'odorat.

Les trois sens que j'ai besoin de combler pour me créer mon petit COCON. Par des couleurs douces à l’œil, des matières naturelles et agréables sous les doigts, et mon odeur préférée qui flotte dans l'air...

Bref, je vous invite chez moi, le temps d'un article, pour vous parler de mes indispensables dans ma décoration hyggelig.


Des matières naturelles


Je vis entourée de BOIS.
Du parquet partout (en dehors des pièces dites humides), des meubles en bois à 90%... et même des photos imprimées sur bois.

J'ai découvert ça il y a plus de trois ans ; on avait choisi une photo très paisible du béguinage de Bruges, visité pendant nos vacances. L'atmosphère de la photo et le bois sur lequel elle était imprimée se mariait parfaitement.

Et on a remis ça.

Avec deux nouvelles photos de voyage : un paysage magnifique dans le parc de Þingvellir en Islande, et une de ces façades londoniennes en briques que j'apprécie tant. Deux belles toiles sur bois, en somme, que l'on peut accrocher ou poser sur un meuble pour en faire une petite accumulation dont j'aime beaucoup l'effet.

Je ne connais pas beaucoup de sites d'impressions photos qui proposent ce service ; celles-ci ont été faites chez CEWE dont la qualité est excellente ; le bois est très épais, et surtout, le petit détail plein de charme, c'est l'impression sur plusieurs planches qui découpent la photo en deux ou trois parties. 


Une odeur réconfortante


L'une de mes plus grandes quêtes en termes de décoration ?
La bougie parfaite.

J'ai cherché pendant plus d'un an LA bougie qui me donnera véritablement l'impression d'avoir un feu de bois qui brûle dans l'appartement ; l'odeur que j'aime le plus au monde... avec celle du gâteau qui sort du four.

Forcément, j'ai pas mal tâtonné avant de trouver les bougies qui installent l'ambiance olfactive la plus CHALEUREUSE possible, mais j'ai désormais quelques chouchous que je rachèterai sans hésiter :

- Brioche de chez Fragonnard, qui sent véritablement la brioche sortie du four,
- Feu de bois de Muji, qui nécessite une bonne heure de brûlage avant d'embaumer la maison mais c'est là son seul petit défaut,
- Au pied du sapin de chez Durance, qui dégage une odeur de forêt en plein hiver,
- Cookies de The Cocoon Candles, qui me donne envie de me jeter sur un goûter chaque fois que je l'allume.

Et depuis quelques mois, je suis repassée aux allumettes, juste pour le plaisir de sentir cette odeur une fois la flamme soufflée.


Des objets chinés


J'aime l'idée qu'un objet a déjà eu une vie, ou plusieurs vies, avant d'arriver chez moi.
Et leur aspect. Un peu vieilli par le temps

Alors je chine : de la vaisselle, des cadres, des boîtes en fer pour le thé... et même dernièrement, une gravure qui date du XVIIIème siècle, pour laquelle je n'ai pas trouvé de cadre vintage mais le modèle vieilli trouvé chez Lagerhaus, à Malmö, a l'air tout droit sorti d'un grenier !


Et du confort !


Visuellement, pour moi, ça passe par tout ce qui appelle à SE LOVER confortablement dans un coin, avec un bon livre, une tasse de thé et une assiette de shortbread.

Des coussins, partout. Il y en a sept rien que sur notre terrasse ! J'en ai évidemment posé un sur ma chaise de bureau pour travailler confortablement, et certains n'ont qu'une fonction décorative, comme sur le coffre de la chambre.

Des coussins, donc, et des plaids.
Que j'ai en trop grand nombre mais dont je suis incapable de me séparer.
Des plaids d'été, comme je les appelle, qui sont fins et ressemblent à des édredons d'autrefois...

Celui-ci, acheté chez Sostrene Grene. Et j'ai craqué sur un second, dans les mêmes coloris mais aux motifs différents, chez Bouchara.

Et des plaids plus épais, en laine, en fausse fourrure ou en coton... j'en ai tout un panier dans lequel nos invités peuvent piocher quand les soirées s'éternisent sur notre terrasse.


Et chez vous, quelle atmosphère aimez-vous créer ?


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12 sept. 2018

Un dîner entre amis pour prolonger l'été à la rentrée

Le mercredi, septembre 12, 2018

J'adore l'automne et je l'attends avec impatience.

Mais quand arrive le mois de septembre, je n'ai qu'une envie : PROFITER de chaque dernier petit-déjeuner, déjeuner et dîner sur la terrasse. Comme si le simple fait que ces moments allaient bientôt se terminer leur donnait d'autant plus de valeur.

Ce qui est le cas. J'en suis persuadée.

Alors on sort une dernière fois la plancha et les bouteilles de rosé.
On s'équipe d'un petit gilet et d'un plaid en fin de soirée.
Et, avec quelques amis, on trinque à l'été prolongé.

C'est une de ces choses qui me font apprécier la rentrée. Retrouver le plaisir de cuisiner de bons petits plats, profiter encore des saveurs estivales, ouvrir une bonne bouteille à déguster (toujours avec modération) en se racontant nos vacances... pour les prolonger encore un peu !


Une sélection de bouteilles


Chaque année, Intermarché organise une foire aux vins pour la rentrée. L'occasion de découvrir de nouvelles références, des plus petits producteurs, ou simplement des crus que l'on trouve moins facilement à d'autres périodes de l'année.

Et chaque fois que nous en avons l'occasion, en faisant nos courses, nous y jetons un œil.
Pour trouver un bon vin blanc qui accompagnera les toasts de saumon au nouvel an.
Pour dénicher un vin de garde que l'on mettra en cave plusieurs années.
Ou juste pour nos prochaines soirées entre amis.

Un petit rituel très français, peut-être ?

Et cette année, Intermarché remet ça du 11 au 30 septembre, et à cette occasion, ils nous ont fait découvrir quelques références que l'on a accompagné de deux recettes à la plancha que j'avais envie de partager avec vous.

- Vin blanc de Loire : Menetou-Salon Cuvée Sélectionnée 2017, Patient Cottat
- Vin rosé Pinot Noir d'Alsace : Nuit Sauvage Blanc de Noir 2016, Etienne Simonis
- Vin blanc de Bourgogne : Montagny Blanc, Les Bassets 2017, Château de Cary Potet


La plancha


À Noël dernier, on a voulu une plancha.
À défaut de pouvoir faire des barbecues en ville, on trouvait l'alternative parfaite pour l'été.

Tout ce qui peut GRILLER y est passé dessus : saucisses, poissons, champignons de paris... c'est fou comme le simple bruit de la viande en train de griller, et l'odeur qu'elle dégage, nous donne immédiatement l'impression d'être en vacances !

Pour varier un peu les plaisirs, on est allé feuilleter quelques livres de cuisine, et on est reparti avec Incroyable Plancha, qui propose des recettes assez simples et rapides à préparer du début à la fin du repas (oui, il y a même des desserts, dont un clafoutis que j'avais très envie d'essayer !).

Et je vous en livre deux que l'on a particulièrement apprécié.


Brochettes de crevettes à l'avocat


Pour 6 brochettes :

- 12 crevettes
- 2 avocats pas trop mûrs
- 1 gousse d'ail
- huile d'olive
- sel et poivre
- 12 piques de bambou

1. Décortiquer les crevettes et hacher finement la gousse d'ail. Mélanger dans un saladier en ajoutant un filet d'huile. Saler et poivrer.

2. Faire des billes d'avocat avec une cuillère parisienne.

3. Enfiler les crevettes et les billes d'avocat sur les piques en bambou, en alternant (deux crevettes, deux billes).

4. Faire chauffer la plancha pour maintenir une chaleur moyenne, puis huiler avec un pinceau et faire cuire les brochettes 8 minutes en les retournant à mi-cuisson.


Pizza blanche et caviar d'aubergine minute


Pour 4 à 6 personnes :

- 1 boule de pâte à pizza
- 8 olives noires
- 1 aubergine
- 1 oignon
- 1 grosse tomate
- coriandre fraiche
- huile d'olive
- sel et poivre

1. Dénoyauter et hacher les olives noires avant de les incorporer à la pâte à pizza. Puis étaler et découper des disques, à l'aide d'un emporte-pièce de 6 cm de diamètre environ. Réserver.

2. Couper l'aubergine en petits cubes et émincer finement l'oignon. Réserver.

3. Couper également la tomate en petits cubes et hacher grossièrement une cuillère à soupe de coriandre. Réserver.

4. Verser un filet d'huile d'olive sur la plancha à feu vif, mettre les cubes d'aubergine et remuer en continu. Ajouter l'oignon puis assaisonner.

5. Quand l'aubergine est bien compotée, la placer sur un côté de la plancha et baisser la plancha.

6. À l'aide d'un pinceau, badigeonner les disques de pâte à pizza avec de l'huile d'olive. Faire cuire environ 3 min de chaque côté.

7. Dans le même temps, mélanger les cubes de tomate avec l'aubergine, l'oignon et la coriandre. Servir aussitôt avec les mini-pizzas.


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