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Un week-end à Lausanne dans l'ambiance des fêtes de fin d'année

12 déc. 2017

Ville de Lausanne en Suisse

Le gruyère a-t-il des trous ?
Sans doute la question la plus clivante de ce séjour en terre vaudoise. Fin novembre.

Alors que les températures chutaient en France, et que je me sauvais de l'autre côté de la frontière, en SUISSE... où les températures faisaient de même, mais avec le beau lac Léman en fond et un air de fête dans la ville.

Le marché de Noël à chaque coin de rue, les installations pour le festival des Lumières made in Lausanne, et même quelques flocons de neige le dimanche... la magie du mois de décembre n'était déjà plus très loin.

On rajoute à ça la délicieuse odeur de fondue, dégustée sous un igloo en bois avec son feu de cheminée à l'entrée, et le tableau était (déjà) parfait.

Lac Léman à Lausanne en Suisse en automneVoilier sur le lac Léman en Suisse
Coucher de soleil sur le lac Léman à Lausanne en Suisse

C'est au pied du lac que l'on a commencé ce séjour. À une dizaine de minutes à pied du centre ville, mais déjà dans une toute autre ambiance.
Paisible.
Apaisante.

Les remous tranquilles du lac.
La montagne en fond.
Et quelques cygnes, tête sous l'eau et fesses en l'air, pour compléter ce paysage de carte postale.

Port de Lausanne en Suisse, sur le Lac Léman
Lac Léman en Suisse
Lac Léman en automne à Lausanne
Cygne sur le Lac Léman

Avec notre hôtel, juste-là. Le château d'Ouchy, datant du XIIème siècle, bien que seul le donjon demeure de cette époque.

Donjon dans lequel ma chambre de princesse, avec son lit baldaquin, m'attendait.

Hôtel Château d'Ouchy à Lausanne en Suisse
Bar et salon à l'hôtel du château d'Ouchy à Lausanne en Suisse

Bon à savoir quand on choisit son logement : à Lausanne, une carte de transport est délivrée à tous les clients des hôtels pour toute la durée de leur séjour. D'un cinq étoiles comme d'une étoile.

Et le prix des billets de transport n'étant pas négligeable, c'est plutôt un avantage qui peut peser dans la balance !

Château d'Ouchy
Place du Port, 1006 Lausanne

Réservations sur booking.com

Chambre dans la tour avec lit baldaquin à l'hôtel du Château d'Ouchy à Lausanne en Suisse
Chambre à l'hôtel du château d'Ouchy à Lausanne en Suisse
Bureau dans la chambre d'hôtel du château d'Ouchy à Lausanne

Trois jours et deux nuits, c'était parfait pour découvrir la ville de Lausanne, avec ses petites rues plein de charme, et son absence de frénésie que l'on retrouve souvent en ville. Même le jour du marché.

Vile de Lausanne au bord du lac Léman en Suisse
Petites rues et toits de la ville de Lausanne en Suisse
Vue sur la ville de Lausanne en Suisse
Librairie dans les rues de Lausanne en Suisse
Ville de Lausanne en Suisse
Rue de Lausanne en Suisse
Maison à Lausanne en Suisse
Enseigne dans les rues de Lausanne en Suisse
Ville de Lausanne en Suisse en automne

La plus belle vue sur Lausanne se mérite.

Quelques volées de marches à grimper avant d'arriver sur la place, devant la cathédrale, qui surplombe la ville. Et depuis laquelle on a pu assister à un magnifique coucher de soleil.

Coucher de soleil sur la ville de Lausanne en Suisse

Pour la petite histoire, la cathédrale est si grande qu'à sa construction, elle coupait la ville en deux.
Tout bonnement.

Alors pour palier à ça, les deux arches latérales de l'entrée de la cathédrale étaient ouvertes de sorte que la route, reliant les deux côtés de la ville, passait dedans !

Cathédrale de la ville de Lausanne en Suisse
Intérieur de la cathédrale de Lausanne en Suisse

À une dizaines de minutes en train, changement total de paysage.

La montagne et le lac sont toujours là, formant plus que jamais LE paysage Suisse que l'on aime prendre en photo. Mais avec les vignes en plus ; une successions de très beaux VIGNOBLES qui donnent d'excellents vins Suisses que l'on connaît assez peu. Faute d'être suffisamment exportés.

Parce qu'ils en produisent trop peu ou en boivent une belle quantité, c'est la question qu'on s'est posée...

Vignoble aux alentours de Lausanne en Suisse
Vignes aux alentours de Lausanne en Suisse

... avant de filer au Petit Versailles, un domaine qui nous a accueilli pour une petite dégustation de vins. Coups de cœur pour leur Grand Cru Calamin ainsi que leur Grand Cru Dézaley-Marsens De la Tour 2012 et 2014...

"Le Petit Versailles" - domaine des frères Dubois
Chemin de Versailles 1, 1096 Cully

Site internet : lfd.ch

Dégustation de vin suisse près de Lausanne

... dégustés avec des flûtes au beurre, qui sont un peu la version Suisse et salée du kouign amann : du beurre, de la pâte, du beurre, de la pâte.

Flûtes au beurre, spécialité suisse

Le marché de Noël de Lausanne - Le Bô Noël - n'est pas un marché mais des marchés.

Disséminés un peu partout dans la ville, avec plusieurs thématiques : terroir et vigne, artisans locaux, village des enfants...

Décorations de Noël dans les rues de Lausanne en Suisse
Bo marché, marché de Noël à Lausanne en Suisse
Festival des lumières à Lausanne en Suisse
Décorations de Noël dans les rues de Lausanne en Suisse

C'est d'ailleurs au marché du terroir et de la vigne que l'on a mangé le plat local et de saison : la fondue vaudoise.

Totalement différente de la fondue savoyarde ; texture plus crémeuse et peut-être plus douce en goût.
Moitié gruyère (sans trou, très important !), moitié vacherin.

Bô Noël
Du 22 novembre au 31 décembre

Site internet : bo-noel.ch

Fondue à Lausanne en Suisse

Après une petite journée de pluie, le lac s'est montré (c)léman, et nous avons pu embarquer pour une croisière avec petit-déjeuner au chaud tandis que nous nous dirigions vers Evian.

Ou plutôt, une croisière déjeuner.
Parce qu'ici, on déjeune le matin, on dîne le midi et on soupe le soir. Toujours bon à savoir, pour éviter la confusion quand on réserve au restaurant !

Croisière petit-déjeuner
35 CHF pour les adultes et 25 CHF pour les 6-16 ans

Site internet : cgn.ch

Bateau de croisière sur le lac Léman au départ de Lausanne en Suisse
Petit déjeuner en croisière sur le Lac Léman au départ de Lausanne en Suisse
Bateau de croisière sur le Lac Léman
Bateau de croisière sur le Lac Léman

De nouveau sur la terre ferme, on s'est mis en direction du musée Olympique.

J'avoue, je n'ai jamais vraiment regardé les jeux olympiques.
Le sport, en général, m'ennuie assez, à la télévision.

Et j'ai pourtant eu un véritable coup de cœur pour ce musée.
Qui m'a donné à voir cette compétition, non plus à travers la lorgnette des sponsors publicitaires, mais de l'ambition initiale ; le rassemblement des nations pour un moment de partage.
Et de PAIX.

Parce qu'à la base, dans l'Antiquité, le temps des jeux olympiques signaient une grande trêve entre tous les peuples.
Et moi, je trouve ça beau. 

En plus d'avoir une exposition passionnante sur l'histoire des jeux olympiques, la mythologie qui va avec et leur renaissance avec Pierre de Coubertin, le musée est aussi hyper ludique.

Avec des machines qui permettent de tester son adresses, ses réflexes, et de voir combien il est impossible difficile de viser une cible en étant essoufflée (combiné course/tir du pentathlon).

Musée Olympique
Quai d'Ouchy 1, 1006 Lausanne

Entrée : 18 CHF pour les adultes, 12 CHF pour les étudiants et  10 CHF pour les 6-16 ans
Site internet : olympic.org/fr/musee

Musée Olympique à Lausanne en Suisse

J'aime tellement la fondue que je crois que j'aurais pu en manger (presque) tout le week-end.

Mais il était clairement plus raisonnable de goûter d'autres spécialités, comme le fameux Papet Vaudois. Un plat réconfortant, totalement de saison, à base de saucisse de chou, de pommes de terre et de poireaux.

On l'a dégusté dans la brasserie (un peu) secrète et tellement belle de la Nébuleuse (qui ne sert pas, pour l'heure actuelle, de repas.)

Une belle histoire, que cette brasserie. Créée par trois amis, presque clandestinement dans leur garage, avant de réussir à avoir un vrai espace pour brasser (et même accueillir des clients).

Bar La Nébuleuse et spécialité Suisse Papet Vaudois
Bar La Nébuleuse en Suisse

Je ne suis pas une véritable amatrice de bière.

Mais derrière La Nébuleuse, il y a de vrais passionnés.
Qui aiment innover et surprendre, en créant une recette délirante par mois (bière goût paella ou pizza, pour les plus folles), tout en recevant le bronze du prix New Style IPA du concours European Beer Stars !

La Nébuleuse
Chemin du Closel 5, 1020 Renens

Site internet : lanebuleuse.ch

Dégustation de bière La Nébuleuse en Suisse

Et comme à mon habitude, j'ai quelques adresses sous le coude à vous recommander : 

- Le Lacustre, un restaurant presque les pieds dans l'eau, face au lac, où je me suis régalée avec des filets de perche du Léman.

Déjeuner au restaurant Le Lacustre à Lausanne en Suisse

- Le Pointu, un café à l'ambiance décontractée, où le chocolat chaud / chantilly est parfait pour se réchauffer après un tour des marchés de Noël.

Chocolat viennois au café Le Pointu à Lausanne en Suisse

- Et Eat Me, restaurant / bar à cocktails qui nous invite à un tour du monde, avec des assiettes de tapas à partager absolument délicieuses, inspirées des cinq continents.

Après ça, il ne restait qu'à rentrer à Lyon, le ventre (bien trop) plein de bonnes choses !

***

Un grand merci à We Like Travel et l'office de tourisme de Lausanne pour ce beau séjour.

Liens utiles pour trouver un hébergement :

- Booking pour les hôtels, maisons d'hôtes, bed & breakfast, auberges de jeunesse...
- 25 € via ce lien de réduction sur votre première réservation Airbnb

Deux jours au festival de Montreux

18 juil. 2016


J'avoue, je vous raconte tout dans le désordre. Je vous ai fait saliver avec mon histoire de glaces Suisses avant même de vous parler de ces deux petites journées passées au festival de Montreux qui étaient un peu l'entrée et le plat de ce séjour gourmand... et musical.

Pour se mettre tout de suite dans l'ambiance, la première soirée a démarré sur la terrasse Nestlé par un concert intimiste piano / batterie, en sirotant un Creamy Colada ; un cocktail à base de glace Exotic Fruits & Swiss Cream de Mövenpick, ainsi que de rhum, Malibu et ananas. Autant vous dire que cette Piña Colada revisitée en milkshake, sirotée sur une terrasse au bord du lac Léman, était juste parfaite.

Autant que la suite du programme... le concert de Muse !

Oui, Muse, ce groupe dont les musiques me filent la pêche depuis des années, et que jamais je n'aurais pensé avoir la chance de voir en concert. La set list était très bonne, le show était dingue, la performance était folle... bref, si la vie était une publication facebook, j'aurais liké avec un gros cœur !






Arrivée le samedi en fin d'après-midi, la première journée sur place fut assez courte. Alors le lendemain, on s'est largement rattrapé. 

La matinée a commencé avec le parfait petit déjeuner du Grand Hôtel Suisse Majestic avec le lac Léman à nos pieds. Impossible, après ça, de ne pas partir dans la vieille ville de Montreux pour prendre un peu de hauteur et profiter d'autant plus du paysage.

Le tour de Montreux se fait en une petite matinée de marche ; la ville n'est pas très grande. Mais c'est l'occasion de découvrir la carte postale vivante que nous offrent les toits des habitations, le lac à leurs côtés et les montagnes en arrière-plan. 







Et en  redescendant, on profite de la promenade qui longe le lac, ombragée et certainement très calme en période creuse, mais pour le coup, très mouvementée durant le festival. Des stands de nourriture, de glace et des vendeurs de vêtements / sacs / accessoires s'installent le long, un peu comme en bord de mer en juillet / août.

Pour échapper à la frénésie ambiante, il suffit de s'éloigner de quelques centaines de mètres des salles de concert, et de passer de l'autre côté du muret qui sépare le lac de la ville. C'est d'ailleurs ce que l'on a fait : un petit coin de rocher, l'eau à nos pieds, et une petite séance papotage entre filles avec Alexandra et Delphine.

La journée s'est terminée avec un coup de soleil malheureusement bien mérité (l'oubli de la crème solaire, ça ne pardonne pas !) et le concert électro de Petit Biscuit, qui a seulement 16 ans et qui m'a complètement bluffée !






Un grand merci à Mövenpick pour cette belle invitation au festival de Montreux !
Louise Grenadine - blog slow lifestyle à Lyon depuis 2007