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The Salmon Shop : le restaurant avec 99% de saumon dedans.


The Salmon Shop. Ou le restaurant devant lequel on est passé 142 fois en se demandant une fois sur deux "On y va ?" après avoir lu la carte 58 fois. Des amis nous l'avait conseillé, mais on n'avait jamais franchi le pas. 

Pourtant j'adore le saumon : cru, fumé, avec des tagliatelles ou des épinards dans une feuilleté... mais le pavé en lui-même, j'ai tendance à le trouver sec. 

Et puis... (imaginez le petit "Haaaaa" façon apparition divine méga clichée) The Salmon Shop était là. À quelques pas du Bieh où l'on était parti pour trente bonnes minutes d'attente. C'est décidé : on bifurque, et on va au Salmon ! ^^

Alors, j'en dis quoi ?  

Haaaaa (cf quelques lignes plus tôt, façon apparition .... blabla). C'est bon, c'est beau, le saumon cuit n'est même pas sec et le saumon fumé est une valse du marshmallow tellement c'est savoureux. (avec du goût dedans, du vrai quoi ! )

J'avais pris le saumon fumé donc (fumé par leurs soins) : une belle pleine assiette avec de belles tranches ni trop fines, ni trop épaisses. Cette formule est accompagnée d'une salade verte (toute simple, mais bien bonne) ou de frites et d'un dessert ! J'ai sauté sur le brownie avec boule de vanille et sauce au chocolat (qui est chaude !) : mmmmh. *-*

On y est allé avec le Chéri et des amis, du coup j'ai aussi pu goûter : les brochettes de saumon au grill, 4 épices (cannelle, clou de girofle, muscade, poivre noir). Je ne suis pas très cannelle pourtant, mais alors qu'est-ce que c'est bon ! La prochaine fois, je sais déjà ce que je prends.  Comme tous les plats (sauf saumon fumé), c'est servi avec une petite salade ET des frites à volonté. Et quelles frites ! Juste parfaites.

Le Chéri a opté pour un tartare de viande de bison (un des seuls plats sans saumon). J'ai goûté, mais le tartare de viande, ce n'est pas pour moi. ^^' Mais lui qui aime ça l'a trouvé très bon. :)

Z'infos pratiques 

- entre 13 € et 16 € pour un plat avec frites à volonté.
- exception pour le saumon fumé : le prix (environ 14 €) comprend un dessert.
- à Lyon : 54 Rue Mercière 69002 Lyon.
- quelques photos sur leur site pour voir l'intérieur du restaurant : ça vaut le coup d'oeil ! Un petit côté canadien / caribou / bûcheron. (quoi, c'est cliché ? :p )

Et vous, un restaurant 99% de saumon, ça vous tenterait ?
Quelle est la dernière adresse que vous avez testé ? :)

16 commentaires

  1. Pour y avoir bossé (et donc goûté la plupart des plats), je te conseille aussi la spécialité du Salmon, le pavé de saumon fumé (avec la petite sauce qui va bien) qui est juste trop trop bon ! et aussi les lasagnes, une tuerie ! J'aime aussi beaucoup le pavé mi-cuit (et je demandais la sauce ciboulette en plus !)
    De plus, tous les desserts sont faits-maison, gros plus à mon sens :)

    Bon sinon en tant que client (et même serveuse), j'aime moyen le fait que les tables soient très très serrées ...

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    1. Et bien je note tous tes conseils !
      C'est vrai que les tables sont assez serrées, mais on était dans un coin donc pour nous ça allait. ^^

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  2. J'adorais ce resto quand j'étais à Lyon =) Huum leur saumon fumé !! Par contre je suis d'accord avec le commentaire de mArie, je trouve qu'on y est un peu les uns sur les autres.

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  3. J'adore le saumon ! Je suis une folle de saumon :-) Oui, un restau à 99% est un rêve pour moi !!

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    1. Héhé, c'est sûr que ça devrait te plaire alors ! :D

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  4. J'adore le saumon. Non, j'aime d'amour le saumon ! Je pense même que c'est mon poisson préféré. Mais je ne suis jamais entrée dans ce restaurant car j'avais peur que les recettes soient trop basiques, pas assez originales. Mais ta brochette 4 épices vient de me prouver le contraire ! :p
    Tiens du coup, je pourrais bien manger du saumon ce soir...

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  5. La chance! J'adore le saumon! J'aimerai trop avoir un resto de ce genre dans le coin !!

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  6. J'aimerai avoir un restau comme celui là par chez moi, j'adore j'adore j'adore le saumon ^^ si un jour je fais un tour par Lyon je sais ou j'irai manger :)

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    1. Et si tu passes à Lyon, n'hésite pas à jeter un coup d'oeil à mes bonnes adresses, y en a qui valent le détour. ^^

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  7. J'étais tombée dessus par hasard et j'avais mangé de délicieux plats, un très bon souvenir!

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    1. Pour ma part, j'ai déjà envie d'y retourner en tout cas ! :p

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  8. Tiens tu me donnes faim et j'ai du saumon au frigo \o/ ! Faudra que je me renseigne si ya ce genre de resto a paris

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    1. Oh oui, il doit bien y avoir quelque chose de ressemblant ! :)

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Louise Grenadine - blog slow lifestyle à Lyon depuis 2007