SLIDER

Featured
Affichage des articles dont le libellé est Featured. Afficher tous les articles

Ce qu'il y a à faire dans mon jardin urbain, en été

14 août 2018


Il y a encore un an, je disais à qui voulait l'entendre que je n'avais pas la main verte.
Aujourd'hui, je ne dis toujours pas l'inverse. Mais je raconte le plaisir que j'ai de faire un tour de mon jardin urbain, tous les matins, avant de prendre le petit-déjeuner.

Ou en le prenant.

J'inspecte pratiquement chaque plante. Les fleurs qu'il faut couper. Les tomates cerises qui mûrissent enfin. Les ipomées qui s'accrochent au treillis. Et les cactus qui ont pratiquement doublé de taille en l'espace d'un week-end de canicule.

J'ai même découvert le plaisir de mettre les mains dans la terre pour rempoter mes plantes.
D'avoir deux arrosoirs dont un au pommeau si fin qu'il reproduit une petite pluie fine londonienne.
Et je recherche activement un petit râteau pour mes faire mes semis !

Un activité véritablement SLOW, qui a le don de nous plonger dans un rythme différent du métro/boulot/dodo, que j'ai tout naturellement eu envie de partager avec vous. En commençant par imaginer une série de quatre articles sur ce qu'il y a à faire, dans mon jardin urbain, au fil des saisons.

Ma liste est loin d'être exhaustive, bien sûr ; elle est simplement le reflet des plantes sur ma terrasse. Alors surtout, n'hésitez pas à partager, dans les commentaires, ce que vous faites de votre côté, en été, pour la compléter !


Arrosage


Notre activité du soir : passer en revue la terre de nos plantes pour arroser celles qui en ont besoin. 

Une chose que j'ai apprise en discutant avec des personnes qui ont l'habitude de jardiner : mieux vaut arroser moins souvent, mais abondamment, que l'inverse. Cela permet notamment d'inciter les plantes à puiser dans les réserves d'eau situées plus en profondeur, et donc de les habituer si l'on part quelques jours en vacances !

Quand l'arrosage devient nécessaire, nous attendons la fin de journée pour limiter l'évaporation qu'il y aurait si nous le faisions le matin, avec les fortes chaleurs qu'il y a certains jours. Et ainsi, si les feuilles sont mouillées au passage, elles ne risqueront pas de brûler au soleil.

Et avant de partir en vacances ? On arrose abondamment nos plantes, et on installe un système de goutte à goutte pour celles qui en auront le plus besoin. Il en existe en terre cuite, chez Botanic notamment mais on peut aussi le faire soi-même avec des bouteilles en plastique dont on perce finement le bouchon pour lui donner un débit lent.

Pour retenir l'humidité, on peut également PAILLER la terre. De notre côté, nous avons choisi un paillis de chanvre beige 100% biodégradable qui, en plus d'être esthétique et de limiter le besoin en arrosage, enrichit le sol en humus en fin de vie.


Entretien


Même si ce n'est pas une saison où l'on taille nos plantes, à proprement parler, je joue quand même beaucoup du ciseau pour COUPER:

- Les fleurs fanées de la plupart des plantes afin de favoriser leur floraison, en coupant la fleur à sa base. Petite exception faite pour notre Gaura à qui il faut éliminer l'ensemble de la tige sur laquelle la fleur s'est fanée, et pour les rosiers remontants auxquels il est conseillé de ne pas toucher.

- Les boutons floraux de certaines plantes aromatiques comme le basilic et la ciboulette, pour éviter que la plante ne s'épuise en produisant des graines. Dans le cas du basilic, les poussées florales sont très abondantes durant les grosses chaleurs ; j'en coupe parfois plusieurs par jour, en coupant la tige au-dessus d'une paire de feuilles à 2-3 nœuds du sol. Cela permet de faire un pincement qui provoquera le départ de nouvelles ramifications.

Certaines plantes ont également besoin d'être accrochées le long d'un tuteur ou d'un treillis, durant leur croissance, comme nos tomates cerises, pour éviter qu'elles se cassent avec le vent. 


Récolte


Le moment le plus gratifiant pour la gourmande que je suis : la récolte. Notamment celle des tomates cerises qui mûrissent enfin, quand des merles ne viennent pas nous les piquer juste avant !

Pour les plantes aromatiques, on se sert en fonction des besoins de la cuisine ; les couper sur la plante juste avant de les cuisiner permet de conserver un maximum d'arômes. Idéalement juste avant les grosses chaleurs pour le basilic (plutôt le matin, donc) ou au contraire quand il est pleinement gorgé de soleil pour le romarin.

Dans le cas du basilic, les jeunes pousses sont celles qui auront le plus de saveur, mais il faut tout de même les récolter MODÉRÉMENT pour ne pas épuiser la plante, et faire un mélange de plus jeunes et moins jeunes feuilles si on en cuisine très régulièrement.

Et à la fin de l'été ? Ce sera le moment de faire une dernière récolte avant les saisons froides, pour conserver le persil, la ciboulette et le basilic au congélateur, ou de faire sécher du romarin et du thym pour les plats en sauce à venir.



Plantation


En règle générale, c'est plutôt au printemps ou en automne que nous faisons le maximum de nos plantations pour leur laisser le temps de faire de bonnes racines avant la floraison/la production ou avant le retour du froid.

Mais en été, on peut tout de même :

- Planter les légumes d'automne et d'hiver comme certains choux, radis, ou encore la laitue.

- Rempoter les plantes qui sont à l'étroit après avoir trop grossi (comme nos cactus qui ont doublé de taille) ou celles que l'on achète en jardinerie qui ont généralement épuisé les ressources du godet en plastique dans lequel elles sont vendues. Et je vous donne quelques conseils pour rempoter une plante, en vidéo, sur IGTV.

- Bouturer ses plantes ; selon les espèces, on peut le faire à différents moments de l'année, mais fin août est un moment propice pour nombre d'entre elles comme le romarin ou le rosier, par exemple.


Et vous, que faites-vous dans votre jardin, en été ?


Comment j'ai commencé à jardiner sur ma terrasse : mes conseils de débutante pour débutants.

Mes articles sur le même thème :


que faire sur sa terrasse / son balcon en automne
que faire sur sa terrasse / son balcon en fin d'hiver
quels outils choisir pour débuter en jardinage ?
premiers pas en jardinage : conseils

Petits bonheurs slow life de l'été

21 juin 2018


J'ai un problème avec l'été : c'est paradoxalement une saison que j'attends presque impatiemment et que je n'aime pas pour autant.

Des restes de l'enfance.
Les souvenirs des grandes vacances. Des heures passées dans la piscine avec les cousins. Du couvre-feu qui s'éternise. Des chichis mangés en bord de plage...

Mais c'est aussi cette saison où il fait trop chaud.
Passé 28°C, je suis en short / débardeur, à espérer un retour des nuages dans un ciel désespéramment trop bleu, les bras presque collants de crème solaire.

Une saison à deux vitesse.
Elle m'aime moi non plus.

Adulte, les longues vacances d'été sont derrière nous. Ce n'est plus la saison où tout commence ; les sorties en semaine, les glaces à l'heure du goûter, les barbecues entre amis... c'est plutôt la saison où tout continue. Ces mêmes soirées sur la terrasse, ces glaces après le ciné, ces planchas allumées après 22h.

Une deuxième saison pour profiter de vivre un peu plus dehors. Pour repousser la nuit. Et prendre la chaleur comme une excuse toute trouvée pour RALENTIR le rythme. Finalement, que demander de plus ?


#SummerJustWannaBeSlow



Cueillir des baies de sureau après avoir guetté leur arrivée pendant plusieurs semaines. J'ai tellement aimé préparer mon cake aux fleurs de sureau à partir des fleurs récoltées que j'ai très envie de me lancer dans une confiture de baies à présent.

Tenir un carnet de jardinage ; on passe notre temps à lire des fiches sur nos plantes pour savoir quand tailler celle-ci, quand resurfacer celle-là... alors j'ai commencé à rassembler toutes ces informations dans un joli carnet pour pouvoir les retrouver en un coup d’œil. 

Regarder le ciel étoilé. Difficile de profiter de sa beauté quand on vit en ville, alors on profite de nos week-end en Ardèche pour s'installer dehors et repérer la Grande Ourse ou Cassiopée. 

Faire des bocaux avec le trop plein de production du potager des parents du bûcheron, c'est notre but culinaire de l'été ! Plutôt que d'acheter des conserves cet hiver, pour nos coulis de tomates, on va tenter de garder un peu de temps pour faire des bocaux dès que les tomates seront là.

Se promener à vélo, pas simplement pour se déplacer dans Lyon comme je le fais toute l'année, mais pour aller plus loin. Pour simplement profiter du paysage, du vent dans les cheveux... comme lorsque je longeais ce canal pour aller de Caen à la mer ; un moment très slow, très agréable.

Arroser les plantes le soir, les pieds dans mes bottes en caoutchouc, pour ne pas risquer de les brûler avec le soleil qui se reflète dans les gouttes d'eau. À la nuit tombée, avec les températures qui chutent et me feront presque frisonner, juste avant de boire une infusion et de me glisser sous la couette.

Préparer des eaux fruitées le matin pour en profiter à l'heure du goûter. Et se faire un plaisir (moins healthy) pour changer : menthe, citron vert et sucre, pour un mojito sans alcool que l'on peut consommer avec moins de modération !

Profiter des orages des soirs d'été qui rafraîchissent l'air et illuminent le ciel. J'adore me glisser dans ma chilienne, un plaid bien doux sur les genoux, et savourer une tasse de chocolat chaud tout en écoutant l'orage gronder.

Et vous, quels sont vos petits bonheurs slow life estivaux ?

Mes activités hyggelig de l'été

9 juin 2017


J'avais tendance à penser que l'été se prêtait moins aux instants hyggelig ; en été, je me sens plus prise dans le flot incessant de la vie ; comme si cette saison, c'était un peu la plus grosse vague de l'année qui déferlait sur mon quotidien.

Il n'y a qu'à voir mon agenda : je n'ai pas un seul week-end pour rester tranquillement posée à la maison avant le 22 juillet. 

Et pour moi : ambiance cocooning = thé, plaid, maison ; ces moments où l'on peut enfin prendre le temps de RALENTIR et de PROFITER.

Je crois que le problème venait juste de ma définition ; de ma façon de voir les choses. Parce que ralentir et profiter, on peut le faire sans avoir un week-end à la maison. On peut profiter d'une petite heure entre la fin du travail et l'heure du dîner ; entourés de ses amis lors d'un week-end à la campagne, ou même pendant un voyage dans un pays étranger. 

Alors j'ai passé en revue toutes mes semaines busy busy à venir, pour voir comment je pourrais ajouter, dans ce quotidien à mille à l'heure, quelques moments de pur hygge. Et finalement, il y a plus d'occasions à saisir qu'il n'y paraît !



Bouquiner

EN EXTÉRIEUR


Il fait beau, il fait chaud, et bientôt il fera encore plus beau et encore plus chaud. Toute idée de me pelotonner dans mon plaid sur un fauteuil sera bien loin derrière moi d'ici quelques semaines, même si c'est sans doute ce que je préfère, en hiver, pour lire un bouquin.

En été, j'emmène mes livres en balade : sur ma terrasse entourée de verdure ou sur un hamac en Ardèche ; je profite de la moindre brise d'air frais, et je me trouve un coin au CALME pour un moment parfaitement cocooning... et plein de suspens.


Mes dernières lectures :

- La Faucheuse*, ou le premier tome d'une trilogie qui se déroule au troisième millénaire, dans un monde où la mort a été éradiquée. Des hommes et des femmes - des faucheurs - idolâtrés par certains et craints de tous, glanent une partie de la population pour équilibrer la démographie terrestre. Nous, lecteur, nous suivons deux apprentis, désignés pour devenir faucheurs sans en avoir la moindre envie. L'univers, au départ, m'a fasciné ; puis je me suis complètement laissée prendre par ces histoires de prise et d'abus de pouvoir, de justice mais aussi d'injustice, et par ces personnages, parfois attachants, qui nous amènent à réfléchir sur notre société.

- Ragdoll*, exactement le genre de livre que je peux dévorer en quelques jours. Un serial killer a recomposé un corps humain à partir de 6 victimes démembrées, et a laissé une liste de ses 6 prochaines victimes, avec les dates auxquelles il prévoit de les tuer ; est-ce qu'avec ce pitch de départ, quand on est une fan de Dexter et d'enquêtes policières, on peut réellement réussir à poser son bouquin, ne serait-ce que pour s'alimenter ? Difficilement ! 

- Les Filles des autres*, c'est ce livre qui te fait immédiatement penser aux dizaines de Mary Higgins Clark que tu as lu, et qui ont toujours réussi à renouveler la surprise. C'est l'histoire d'une ado de 13 ans, kidnappée, qui réapparaît 8 ans plus tard. Ou pas. Parce que finalement, ce n'est peut-être pas elle. Si ? Autant dire que je ne vais pas vous gâcher la surprise, mais le mystère reste entier jusque dans les toutes dernières pages ; une belle réussite !

- La Lectrice* m'a fait repartir dans un monde plus fantastique, à la manière de La Faucheuse ; un monde où personne ne sait lire, ou presque, et où les livres semblent être dotés d'un grand pouvoir. C'est ma lecture du moment, encore en cours, et c'est, en plus de ça, une trilogie ! Et pour l'instant, je suis assez captivée par l'histoire !




Siroter

UNE BOISSON GLACÉE 


... et faite maison !

En début d'année, je disais que j'avais envie de plus cuisiner. Chose que l'on fait souvent à deux, avec monsieur, et qui est devenu une véritable petite activité à partager, complètement dans l'esprit hygge et slow living.

On ne prépare pas des plats dignes de grands chefs étoilés, mais juste des choses que l'on prend plaisir à manger, et à faire à deux. Comme en début de semaine, avec deux belles flammekueches.

Mais quand il fait bien chaud, ce que je trouve sans doute le plus simple et le plus hygge à faire, c'est la citronnade maison. Ou le thé glacé. Et même la fameuse detox water. Ce n'est pas très long à faire, mais il faut parfois un peu de PATIENCE pour pouvoir y déguster et se rafraîchir, tranquillement installé sur la terrasse. C'est d'ailleurs souvent à ce moment-là qu'on prend le temps de regarder toutes nos plantes, et de voir comme elles poussent bien plus vite que l'on aurait pensé !


Mes recettes préférées :

- une citronnade classique avec du citron jaune, du sucre, de l'eau plate et... quelques gouttes d'arôme de fleur d'oranger,

- un thé glacé avec de l'Earl Grey et des rondelles de citron jaune à laisser infuser quelques heures dedans,

- un virgin mojito (sans alcool, donc) à la fraise, avec des brins de menthe, de l'eau pétillante, des quartiers de fraise et un peu de sucre,

- et de l'eau un peu plus savoureuse que celle qui sort du robinet, en laissant infuser des fruits de saison dedans, quelques heures au réfrigérateur !




Se promener

À LA CAMPAGNE


Puisque que je vais descendre plusieurs fois en Ardèche, dans les week-ends à venir, pour retrouver ma famille, autant essayer de RALENTIR le rythme, sur place, avec mon entourage. 

Quand je vais voir mes proches, j'ai tendance à sauter d'une maison à l'autre pour voir le plus de monde possible. Mais le soir venu, quand il commence à faire un peu plus frais, on a décidé de se faire quelques promenades en VTT, avec monsieur, juste nous deux. Une balade tranquille, sans impératif, sans horaire à tenir pour ne pas arriver en retard chez la tante ou les grands-parents.

D'ailleurs, on doit essayer d'en profiter pour, aussi, CUEILLIR quelques fleurs de sureau ! Je suis absolument accro à cette fleur qui est délicieuse, et avec laquelle on peut faire mille recettes. Pour ma part, j'ai très envie de refaire la limonade à la fleur de sureau que j'avais goûtée l'année dernière :


- 5 l d'eau, 6 ombelles de fleurs de sureau, 450 g de sucre, 1 citron jaune coupé en quartiers, 10 cl de vinaigre de cidre

- Verser le tout dans un grand pot non fermé, avec un linge propre déposé dessus ; laisser trois jours au soleil puis verser dans des bouteilles à limonade après filtrage (avec une gaze ou un filtre à café) avant de mettre au frais.

Et quand on a vraiment le temps, on peut aussi en profiter pour marcher, et faire sa cueillette pour découvrir la cuisine avec des plantes sauvages ; de la polenta aux feuilles de mauve, des délices de chèvre à l'ortie... 


Admirer

LES ÉTOILES


Plus on est à la campagne et moins on est proche d'une ville, plus c'est facile. Le temps que les yeux s'habituent à l'obscurité, et alors tout le COSMOS semble se dérouler au-dessus de notre tête. On s'allonge dans l'herbe, et on essaie de retrouver les constellations en faisant un relier les points dans sa tête (dixit Alexandre Astier dans l'Exoconférence).

Si on ne devait choisir qu'un moment pour le faire, ce serait durant les Perséides, qui a lieu chaque année, au mois d'août, pour y voir des étoiles filantes, en plus des étoiles. Quand j'étais petite, je me souviens en avoir vu pas mal, des étoiles filantes, à ce moment de l'année ! On passait toujours 2-3 semaines, en été, à la campagne ; ce qui nous donnait tout lieu de profiter de ce spectacle (et faire 36 vœux pour commander, en avance, nos cadeaux au père Noël !).


Les dates à retenir : 

- du 28 au 30 juillet, la pluie de météores des Delta Aquaride produite par les débris des comètes Marsden et Kracht, qui dure plus d'un mois, avec un pic d'intensité prévu pour le 29 juillet,

- du 10 au 14 août, la pluie de météores des Perséides la plus connue et la plus spectaculaire, produite par les débris de la comète Swift-Tuttle, qui s'étend également sur plus d'un mois, atteignant son apogée entre le 12 août au soir et le 13 au matin.


Et vous, quelles seront vos activités hyggelig des prochains mois ?
Louise Grenadine - blog slow lifestyle à Lyon depuis 2007