octobre 24, 2012

{ Cuisine } Des muffins choco-noisettes comme chez Starbucks ?

Après avoir été totalement obsédée par les cookies du Starbucks que je voulais reproduire à la maison, ce fut au tour des muffins choco-noisettes d'entrer dans ma ligne de mire. 

Et puis, il y a deux semaines, je me suis mise aux fourneaux. Je voulais faire des muffins. Il me restait des noisettes. Y avait plus qu'à se lancer ! 

Je suis donc partie d'une recette que je savais parfaite pour le moelleux du muffin : celle de Fifi. Aérés à souhait, c'était la base parfaite.

Et pour les transformer en très gourmands muffins choco-noisettes, c'est par ici : 

Ingrédients 

Pour une douzaine de muffins, il nous faut : 

- 75 g de beurre ramolli, 

- 125 g de sucre en poudre, 

- 2 oeufs,

- 200 g de farine, 

- 100 g de noisettes en poudre, 

- 1 sachet de levure,

- 1 pincée de sel,

- des pépites de chocolat, 

- une vingtaine de noisettes entières. 

Recette  

♡ Dans un saladier, bien mélanger le beurre ramolli (à température ambiante ou très légèrement au four à micro-ondes sans toutefois le faire fondre) et le sucre en poudre. 

♡ Tout en continuant de remuer, ajouter les oeufs, la farine, les noisettes en poudre, la levure et le sel, tout en alternant avec le lait. 

♡ Travailler la pâte avec une spatule pour l'aérer. Puis incorporer les pépites de chocolat. 

♡ Verser la préparation dans des moules à muffins. Ajouter sur le dessus de chacun une amande ou deux préalablement coupées deux ou trois morceaux.

♡ Faire cuire une quarantaine de minutes à 150 °. Servir tiède (mmmh) ou froid. 

Ce n'est pas encore les muffins du Starbucks, mais c'est l'idée. Non ? :)

(mes muffins manquent de hauteur comme vous pouvez le voir. Je n'ai pas encore de vrai moule à muffins en fait. ^^' )

J'adore les muffins ! (rapides et faciles à réaliser)

Donc allez-y si vous avez de bonnes recettes à me conseiller !

Et voilà une recette bien gourmande pour le goûter du mercredi chez AnneLaureT.