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{ Cuisine } Des muffins choco-noisettes comme chez Starbucks ?


Après avoir été totalement obsédée par les cookies du Starbucks que je voulais reproduire à la maison, ce fut au tour des muffins choco-noisettes d'entrer dans ma ligne de mire. 

Et puis, il y a deux semaines, je me suis mise aux fourneaux. Je voulais faire des muffins. Il me restait des noisettes. Y avait plus qu'à se lancer

Je suis donc partie d'une recette que je savais parfaite pour le moelleux du muffin : celle de Fifi. Aérés à souhait, c'était la base parfaite.

Et pour les transformer en très gourmands muffins choco-noisettes, c'est par ici : 


Ingrédients 

Pour une douzaine de muffins, il nous faut : 

- 75 g de beurre ramolli, 
- 125 g de sucre en poudre, 
- 2 oeufs,
- 200 g de farine, 
- 100 g de noisettes en poudre, 
- 1 sachet de levure,
- 1 pincée de sel,
- des pépites de chocolat, 
- une vingtaine de noisettes entières. 

Recette  

Dans un saladier, bien mélanger le beurre ramolli (à température ambiante ou très légèrement au four à micro-ondes sans toutefois le faire fondre) et le sucre en poudre. 

 Tout en continuant de remuer, ajouter les oeufs, la farine, les noisettes en poudre, la levure et le sel, tout en alternant avec le lait. 

 Travailler la pâte avec une spatule pour l'aérer. Puis incorporer les pépites de chocolat. 

 Verser la préparation dans des moules à muffins. Ajouter sur le dessus de chacun une amande ou deux préalablement coupées deux ou trois morceaux.

 Faire cuire une quarantaine de minutes à 150 °. Servir tiède (mmmh) ou froid. 

Ce n'est pas encore les muffins du Starbucks, mais c'est l'idée. Non ? :)

(mes muffins manquent de hauteur comme vous pouvez le voir. Je n'ai pas encore de vrai moule à muffins en fait. ^^' )

J'adore les muffins ! (rapides et faciles à réaliser)
Donc allez-y si vous avez de bonnes recettes à me conseiller !

Et voilà une recette bien gourmande pour le goûter du mercredi chez AnneLaureT

17 commentaires

  1. Une tuerie rien qu'à les regarder... J'en veux !!!!!!

    *

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  2. Comme je te l'ai déjà dit sur Twitter je suis moi aussi une fan inconditionnelle des muffins de Starbuucks !
    Je note donc vite la recette :)
    bonne journée

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    1. Faut dire qu'ils sont terriiibles les muffins du Starbucks. *-*

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  3. MIAM! Ici pas de starkucks mais grâce à toi on aura quand même les muffins! :D

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  4. Miammmmm dommage que je sois allergique aux noisettes !!!

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  5. MMMMhhh ca a l'air trop bon !!! Une bonne variante de muffins en plus :D

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  6. Hummm c'est très appétissant ... Mais quand même niveau Muffins je reviens toujours à mes premiers amours !!!!! le myrtilles !!!!!

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    1. Jamais fait avec des myrtilles ! Pourtant, c'est pas qu'on en manque avec l'oncle du Chéri qui en ramasse des tonneaux. Faudra que j'essaie la prochaine fois. :)

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  7. Mmmm ça a l'air bon j'adore les mufffins je n'ai jamais testé cette recette mais elle me dit bien.

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    1. Haaa, les muffins ! Je trouve le format parfait : c'est mignon et bon. ^^ hihi

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  8. Moi aussi je suis fan des muffins choco/noisettes du starbuck.
    les tiens ont l'air bien bon tout de même.

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  9. Mince, j'allais me lancer dans la recette mais la quantité de lait n'est pas précisée!

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Louise Grenadine - blog slow lifestyle à Lyon depuis 2007