Après mon premier test de cupcake, j'ai cherché à me procurer des moules en silicones pour pouvoir en refaire. Et puis cette après-midi, ça m'a pris : sans moule, tant pis, des tasses à café feront l'affaire. haha. Mais comme je suis une fille pas compliquée du tout, j'ai mélangé deux recettes et ajouté ma petite touche spéciale "il me manque un ingrédient, j'en ajoute un autre". Et n'empêche que le résultat... il était miam. ^^
Pour la génoise au chocolat, je vous invite à suivre ce lien. Simple et rapide. Vous pouvez juste diminuer un peu la dose de beurre. ^^
Concernant le nappage : une crème au beurre, inspirée de cette recette : beurre, sucre glace et un peu de crème fraiche. Sauf que, encore une fois : il y a trop de beurre. Contentez-vous d'en faire fondre un peu, de rajouter du sucre glace jusqu'à ce que le goût vous plaise et... de verser de l'eau de fleur d'oranger plutôt que des extraits de vanille et d'amandes. ^^ Bon, sinon, vous pouvez le faire plus traditionnel, avec la vanille. Mais c'est beaucoup moins funky. (Et moi, si j'ai toujours de la fleur d'oranger, ben pour l'extrait de vanille, c'est pas la même chose. haha )
Alors, ça vous tente ? ^^
Pour la génoise au chocolat, je vous invite à suivre ce lien. Simple et rapide. Vous pouvez juste diminuer un peu la dose de beurre. ^^
Concernant le nappage : une crème au beurre, inspirée de cette recette : beurre, sucre glace et un peu de crème fraiche. Sauf que, encore une fois : il y a trop de beurre. Contentez-vous d'en faire fondre un peu, de rajouter du sucre glace jusqu'à ce que le goût vous plaise et... de verser de l'eau de fleur d'oranger plutôt que des extraits de vanille et d'amandes. ^^ Bon, sinon, vous pouvez le faire plus traditionnel, avec la vanille. Mais c'est beaucoup moins funky. (Et moi, si j'ai toujours de la fleur d'oranger, ben pour l'extrait de vanille, c'est pas la même chose. haha )
Alors, ça vous tente ? ^^