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25 juil. 2017

Une nuit au 32ème étage à l'hôtel Radisson Blu | concours

Le mardi, juillet 25, 2017
Hall de l'hôtel du Radisson Blu à Lyon

Si la basilique Notre-Dame de Fourvière est sans doute plus emblématique de la ville de Lyon que la tour Part Dieu, c'est pourtant elle que j'ai connue en premier. Le CRAYON, comme on l'appelle ; cette tour de 200 mètres qui surplombe le quartier de la part Dieu, et qui accueille les voyageurs ferroviaires avec cet air imposant qui le dispute à la majesté.

Lyonnaise d'adoption, je reconnaissais le paysage lyonnais grâce à elle sans savoir ce qu'elle contenait.
Des bureaux.  Des bureaux. Et des bureaux. 

Avec, à son sommet, un hôtel : le Radisson Blu


Un séjour
CALME ET REPOSANT


Trente-deux étages de hauteur pour siroter un mojito ou prendre son petit-déjeuner, c'est avoir le privilège d'une vue sur le rythme frénétique de la ville qui nous semble bien loin, de là-haut. 

C'est ce dont je me suis rendue compte, cet hiver, lorsque j'ai eu la chance de séjourner une nuit au Radisson. 

Devant mon pain au chocolat et mon thé fumant, j'avais l'impression que le temps était suspendu. Peut-être grâce au calme environnant dans l'hôtel. À l'ambiance plutôt décontractée pour un hôtel ****. À la décoration élégante mais CHALEUREUSE. Ou à cette hauteur qui déforme le réel, ralenti les mouvements des voitures et fait paraître nos tracas quotidiens bien moins importants.

Toujours est-il que j'y ai passé un très agréable moment.
Et que je n'avais qu'une envie : pouvoir réellement vous faire partager cette expérience.

Radisson Blu Lyon
129 Rue Servient, 69326 Lyon

Site internet : radissonblu.com

Chambre de l'hôtel Radisson Blu à Lyon - chiens acceptés
Vue panoramique sur la ville de Lyon depuis l'hôtel Radisson Blu
Décoration de la chambre de l'hôtel du Radisson Blu Lyon - chiens acceptés

Je vous donne
LA CLEF DE LA CHAMBRE ?


Pour les 10 ans du blog, l'hôtel Radisson Blu de Lyon a accepté de se joindre à moi pour vous gâter ! Et permettre à l'un(e) d'entre vous de séjourner dans leur établissement, que vous soyez lyonnais avec l'envie de jouer les touristes dans votre ville, ou que vous aimeriez venir (re)découvrir Lyon, à cette occasion.

À gagner, donc : un bon pour une nuit en chambre standard avec petit-déjeuner inclus pour deux personnes au Radisson Blu de Lyon, à utiliser d'ici le 6 juillet 2018.

Pour participer au tirage au sort, il vous suffit de remplir le formulaire ci-dessous, avant ce dimanche 29 juillet, 23h59.
Bonne chance ! 

21 juil. 2017

Un après-midi à l'atelier pâtisserie de la Maison Sève | concours

Le vendredi, juillet 21, 2017

Quand je suis arrivée à Lyon, j'ai découvert deux choses :

- qu'avec mon accent d'Ardéchoise du centre, on ne me comprend pas quand je dis "le fleuve",
- qu'il y a mieux que la tarte au citron meringuée (là, j'en connais qui ne vont pas être d'accord), la tarte aux pralines.

J'avoue, je ne suis pas loin de l'avoir élevée au rang de divinité gastronomique. Un peu comme le pain au chocolat, grand marabout de toutes les viennoiseries.

Et rendons à SÈVE, ce qui est à Sève : la recette de ce maître pâtissier - et chocolatier - lyonnais est sans aucun doute la meilleure que je connaisse. La pâte est beurrée à souhait, la garniture pas trop épaisse ni trop sucrée, avec un véritable bon goût d'amande dedans... la perfection ! Et je le dis avec toute l'objectivité que mes papilles me le permettent, sinon, j'aurais passé sous silence ce paragraphe, et je serais directement passé au prochain.


Pâtisser le midi

POUR SE RÉGALER AU GOÛTER


Bref, le mois dernier, j'ai été invitée à participer à un atelier pâtisserie de mon choix, dans leurs nouveaux locaux situés à Limonest (à quelques kilomètres de Lyon). Quand j'ai lu "tarte aux pralines" sur la liste, je n'ai pas réfléchi, j'ai sauté l'heure du déjeuner, et je suis allée pâtisser entre midi et deux, dans l'espoir fondé d'apprendre à faire LA tarte aux pralines de monsieur Sève.

Et je l'ai fait !
J'ai passé deux heures à pâtisser dans un lieu superbe où l'on se sent réellement bien. La cuisine est élégante et CHALEUREUSE, entourée de sa verrière qui en fait un espace à la fois moderne, lumineux et accueillant.

Je suis repartie avec mes deux tartes, des astuces de pâtissier dans la tête, et LA recette dans la poche.

La première tarte a été entamée à peine étais-je arrivée à la maison (j'avais sauté le déjeuner, j'avais une bonne excuse pour ne pas attendre l'heure du goûter), et la seconde a filé au congélateur pour nous régaler un peu plus tard.

Bref, la gourmande que je suis a adoré !

Ateliers de pâtisserie et chocolaterie Sève
Ateliers 2h : 68 € - Ateliers duo adulte/enfant : 98 € - Ateliers prestige : 150 €

Adresse : Parc du Puy d’or, 324 allée des frènes, 69760 Limonest
Site internet : chocolatseve.com



À votre tour

DE PASSER EN CUISINE


Et j'ai pensé que vous aussi, vous pourriez apprécier !

Alors, à l'occasion des 10 concours pour les 10 ans du blog, j'ai le plaisir de pouvoir offrir à l'un(e) d'entre vous un bon cadeau pour un atelier prestige, ce qui veut dire... (roulement de tambour) que vous allez pouvoir participer à un atelier de 2h30 animé par Monsieur Sève en personne.

Pour tenter votre chance, il vous faut bien sûr avoir la possibilité de vous déplacer jusqu'aux ateliers qui se situent Limonest (parking gratuit juste devant), et remplir ce formulaire (si vous le faites en croisant les doigts, votre participation aura certainement plus de chance d'être tirée au sort !).

Fin du concours, vendredi 28 juillet à 23h59.
Bonne chance !

19 juin 2017

Mes bonnes adresses à Lyon - ce printemps

Le lundi, juin 19, 2017

Si je devais choisir entre deux besoins vitaux, manger ou dormir, je choisirais MANGER.

Qui dort dîne ? Mon œil ! 
Je peux rentrer chez moi fatiguée d'une longue journée suivie d'une soirée qui n'en finit plus : ma priorité sera de manger.

La semaine dernière, je crois d'ailleurs que j'ai battu mon record : sortir le pâté en croûte et les cornichons à minuit passé. Je crois que Karadoc serait fier de moi !

Je ne sais plus pourquoi je vous dis ça ; des questions futiles me traversent parfois la tête avant que je me mette à prendre le clavier pour vous écrire ; et c'est marrant : c'est souvent quand je vais vous parler de nourriture que mes plus grandes questions existentielles se pointent (ou pas).

Bref, ces derniers temps, j'ai encore BEAUCOUP et très bien mangé. Avec mes petites escapades à droite, à gauche, forcément, difficile de se retenir ! (Quoi que là, on va parler de bonnes adresses lyonnaises, donc j'ai plus vraiment l'excuse du voyage...)


Le Passe-Temps
CUISINE FUSION FRANCO-CORÉENNE

Il y a des adresses, comme ça, qui font partie de mes coups de cœur et qui jamais ne s'en va. Ni après un an. Ni après deux. Voire même trois. C'est l'amour fou. Point final. Merci monsieur.

Cela faisait quand même bien un an que je n'avais cependant pas eu l'occasion d'aller au Passe-Temps - dont la décoration a complètement changé. Cave à vins en salle, grande porte en bois à l'entrée... une salle à l'image de ce que l'on retrouve dans l'assiette : ÉPURÉE et TRAVAILLÉE dans le moindre détail.

J'y suis retournée dans un cadre un peu spécial (et difficilement plus parfait) : une dégustation de Riesling en accord mets et vins, en présence des vignerons alsaciens. L'occasion de faire la connaissance avec de véritables passionnés, et de leur demander quelques petits tuyaux sur les millésimes.

Et je ne vais pas garder ça pour moi : les vignerons m'ont conseillé les années 2010 et 2013 pour les amateurs de vins qui apprécient le Riesling avec du caractère ; et les années 2011 et 2015 pour des Riesling plus accessibles en terme de goût, à boire plus jeunes.

Bref, j'ai bien papoté, je me suis RÉGALÉE, et je vous ai relevé mes crus préférés pour vos prochains déjeuners ou dîners. Et comme je n'ai pas suffisamment de vocabulaire œnologique pour vous parler de vin, je pense que l'idéal, c'est de vous partager l'accord met/vin proposé par le chef (et comme ça, je vous donne le menu dans la foulée !) :

- en apéritif, le Riesling 2015 du domaine Jean-Marie Haag, Vallée Noble, servi avec avec des petites gougères à la crème de sésame, des mini-tartelettes à l'oignon et des mini-tartelettes petits pois et faisselle,

- en entrée, le Riesling 2013 Dopff au Moulin, qui accompagnait la truite de mer marinée au sel, asperges blanches et pamplemousse,

- en plat, le Riesling 2015 Baumann-Zirgel, Grand Cru Mandelberg, en accord avec le lieu jaune, légumes verts et crevette grise,

- en dessert, le Riesling 2014 "Paradis" Vendanges Tardives du Domaine François Schmitt, Grand Cru Pfingstberg, marié à la glace au lait, fraise mara des bois et thé matcha.

Le Passe-Temps - restaurant une étoile Michelin
52 Rue Tronchet, 69006 Lyon

Site internet : lepassetemps-restaurant.com


Cuisine & Dépendances
RESTAURANT GASTRONOMIQUE

Dans le genre régalade, j'ai aussi eu ma dose chez Fabrice Bonnot ; un chef aux milles casquettes, qui donne des cours de cuisine, écrit des livres, et organise même, chaque début d'année, un festival solidaire avec de la bonne musique et de la soupe de chef, au profit du Foyer Notre Dame des Sans Abris. 

Et le mois dernier, j'ai été invitée à découvrir sa cuisine autour d'un menu découverte qui change au gré des produits du marché et des envies du chef. J'en suis ressortie avec le ventre trop plein, mais avec un sourire jusqu'aux oreilles d'avoir déguster ces plats préparés avec autant de FINESSE.

Au menu :

* * *

Velours de courgette aux épices douces en amuse bouche

Pèle-mêle de chipirons à la catalane, crémeux parmentier à l’encre de seiche, fraîcheur roquette

Bonite, fenouil confit, lait de coco et curcuma

Duo de ris de veau et foie gras, pomme de terre rate, asperges au beurre mousseux aromates

Mousse de roquefort, crémeux de cresson, chutney de pomme et pruneau

Maxi Finger et dépendances, gelée de passion, glace cacahuète


* * *

J'ai simplement passé mon tour au fromage, que je ne mange pas du tout. Mais pour le reste, ce fut un défilé d'assiettes, toutes plus appétissantes les unes que les autres.

Etant donné que le menu change continuellement, je ne peux pas vous recommander un plat en particulier, sauf le dessert ! Le maxi finger est une création et spécialité de la maison, et elle vaut son pesant de cacahuètes (sans vouloir faire de jeu de mot... !).

Cuisine & Dépendances - Acte II
68 rue de la Charité, 69002 Lyon

Site internet : restaurants-lyon-cuisineetdependances.com


Dorodi Pastry
PÂTISSERIE AMÉRICAINE

Pour terminer sur une note sucrée : j'ai récidivé avec les LAYER CAKES de Dorodi Pastry !

Je rentrais de la gare, ma valise à roulettes au bout du bras, et un petit creux s'installant à l'heure du goûter. La porte était ouverte, je suis rentrée, et je suis repartie avec deux grosses parts de gâteaux ; une pour moi, une pour monsieur.

À la différence que, cette fois-ci, je n'ai pas pris le traditionnel Carrot Cake (j'avoue tout : il n'y en avait plus) mais une part de Red Velvet et une part de Matcha Cake ; deux petits délices que j'ai tranquillement rapportés chez moi pour les déguster sur ma terrasse.

Dorodi Pastry
162 rue Paul Bert, 69003 Lyon

Disponible en livraison à domicile sur Foodora ; 10€ de réduction en passant par ce lien.

  

5 mai 2017

Venenum - ce monde empoisonné dans lequel on vit

Le vendredi, mai 05, 2017

Je me suis beaucoup questionnée sur la façon dont j'allais vous parler de la nouvelle exposition temporaire du musée des Confluences : Venenum, un monde empoisonné.

C'est une exposition que j'ai adorée et dont je parle à tout le monde autour de moi ; donc, on est d'accord, je ne pouvais pas NE PAS partager cette EXPÉRIENCE avec vous. Mais je n'avais pas non plus envie de simplement vous en balancer un petit résumé et vous dire : j'ai adoré, foncez !

Ce qui aurait été tout à fait véridique.

Mais je trouve que ça mérite plus.
Un peu comme ces livres, dont je vous ai parlé : celui de Marie Kondo sur le rangement, et celui sur l'art de vivre des danois, le Hygge. Pour moi, ce sont des livres / expériences ; je suis ressortie de ces lectures avec plus que la sensation de m'être divertie.

Et bien là, c'est pareil.
En différent.

Parce que je ne suis pas ressortie de l'exposition avec des solutions, des conseils ou des astuces à mettre en pratique, que je peux vous transmettre.
J'en suis ressortie avec des observations, des remarques, des questionnements.

Et c'est ça, que j'avais envie de partager avec vous. À la manière de la discussion que j'ai eu avec monsieur, en sortant du musée.


L'exposition

AU MUSÉE DES CONFLUENCES


Avant, on est d'accord, il faut quand même que je vous dise deux mots sur cette exposition complètement folle, qui a réussi le pari à réunir tellement de disciplines autour d'un seul et unique vaste sujet : les POISONS.

Les beaux-arts, la littérature, puis le journalisme et les sciences nous permettent de voyager dans le temps, depuis l'Antiquité à aujourd'hui. Les tragédies de l'histoire de la Grèce Antique, les complots des Borgia, les grands-mères empoisonneuses et les guerres chimiques, laissent ensuite place à un univers plus paisible mais non moins dangereux : la NATURE.

Perceval serait d'ailleurs ravi (ou pas) d'apprendre qu'il existe bien des oiseaux vénéneux !

Veuve noire, scorpion, méduses, plomb, cyanure, arsenic... je crois que l'on peut difficilement faire plus complet, en terme d'expo. Il y a tellement à voir, et surtout à apprendre, que l'on s'est laissé piéger par le temps, et que deux heures s'étaient écoulées quand on est ressorti du musée.


Un parcours

QUI FAIT RÉFLÉCHIR


Mais ce qui est vraiment intéressant, c'est qu'on peut difficilement faire le tour de l'exposition en restant complètement passif. 

Il y a un moment, quand on arrive dans l'espace vidéo (à la scénographie parfaite ; quatre écrans en portrait pour quatre spécialistes en train d'échanger) qui présente plusieurs sujets totalement d'actualité comme les perturbateurs endocriniens ou les pesticides, on est obligé de se questionner. 

Je suis déjà sensibilisée par le sujet, donc je ne suis pas arrivée, à ce moment de l'exposition, vierge de tout avis sur la question, c'est vrai.

Mais quand on a virtuellement traversé les siècles et les continents à la découverte de tous ces poisons, qu'on a alors bien en tête que ce sont des produits NÉFASTES pour la santé, que l'on a fait des yeux ronds en se rappelant que les femmes se pomponnaient avec de la céruse (pigment blanc à base de plomb) jusqu'à la fin de la révolution... on peut difficilement ignorer le fait que : aujourd'hui, on utilise des produits pour tuer des nuisibles, champignons et parasites divers, dans le but de préserver des récoltes.

En somme, on asperge notre nourriture de poison, avant de l'ingérer.

Et peut-être qu'on n'a pas encore assez de recul, pour vraiment comprendre ce que l'on fait. Laissons-nous le bénéfice du doute...
Mais peut-être qu'il n'est pas nécessaire d'attendre plusieurs centaines d'années, non plus.

Je crois que ce qui m'a le plus fait réfléchir sur notre monde actuel, c'est quand j'ai lu que les effets nocifs du PLOMB étaient déjà pressentis depuis l'ANTIQUITÉ ! Et que dans certains endroits, les canalisations en céramique avaient donc été préférées aux canalisations en plomb. Ces mêmes canalisations qui ne sont interdites à l'installation que depuis 1995, en France.


Un monde

PLEIN DE RESSOURCES


Mais, tout n'est pas tout noir.
Tous les poisons ne sont pas obligatoirement dangereux.

C'est étrange, à dire comme ça, mais c'est vrai pourtant.

Tout est dans le dosage. Un produit peut être mortel à une certaine dose, mais peut permettre de soigner des maladies dégénératives ou cardiaques par exemple, avec une dose contrôlée.

La nature est pleine de ressources ;  parfois mauvaises (tout ce qui est naturel n'est pas forcément bon pour nous ; c'est quelque chose d'important pour moi, car j'apprécie les cosmétiques naturels, mais je garde en tête que produits naturels ne veut pas toujours dire bon produit), mais parfois, ces ressources souvent délaissées, mériteraient que l'on y porte plus d'attention.

Ce qui m'a fait penser à une conférence sur l'économie de la connaissance, qui a fait le buzz l'année dernière ; et notamment la partie sur le BIOMIMÉTISME. C'est une science qui repose sur la connaissance de la nature ; sur l'observation de certains animaux et plantes qu'on pourrait presque dire dotés de super-pouvoirs, afin de les imiter.

D'ailleurs, Idriss Aberkane qui mène cette conférence, parle justement d'un coquillage qui produit une toxine, dangereuse, mais très utile et très recherchée en neuro-technologie ; une toxine qui coûte trois fois plus que l'or, au kilo, mais dont le coquillage est vendu 3$ sur les marchés...


Une terre

À SAUVEGARDER


Et tout ça, moi, ça me fait penser qu'on oublie quelque chose ; on oublie de faire attention à ce qui nous entoure ; à toutes ces richesses que l'on a à portée de main. Faire des choix à court terme, pour protéger des récoltes ou développer une industrie, ce n'est pas toujours faire des choix à long terme, bons pour l'ENVIRONNEMENT.

Je n'ai rien contre la conquête de l'espace ; au contraire, c'est un sujet qui me fascine, et j'adore lire les nouvelles découvertes et avancées dans le domaine. Mais avant de mettre tous nos efforts dans la recherche d'une autre potentielle planète à coloniser, est-ce qu'on ne pourrait pas juste regarder un tout petit peu en arrière, et prendre soin de celle-ci, de planète ? Après tout, un tien vaut mieux que deux, tu l'auras...

Voilà, je vous avais prévenu en début d'article ; pas de solution miracle ou de conseils, cette fois-ci, mais plein de pistes de réflexion que j'avais vraiment envie de partager avec vous, comme je les partage avec mes proches. Peut-être, d'ailleurs, que ça vous éclairera aussi sur le pourquoi je vous ai récemment proposé un article de gestes éco-responsables au quotidien. C'est une démarche personnelle, mais je me dis aussi que si l'on est plus nombreux, à se poser un peu des questions, et à vouloir changer des petites choses, et bien, à la fin, ça peut faire de grandes choses !

(En bonus, le teaser de l'exposition, que je trouve juste canon !)



Venenum, un monde empoisonné
Musée des Confluences, 86, quai Perrache - 69002 Lyon

Billets : 9 € en plein tarif, 6 € à partir de 17h, 5 € de 18 à 25 ans et gratuit pour les moins de 18 ans accompagnés d'un adulte.

Site internet : venenum.fr

26 avr. 2017

Mes bonnes adresses à Lyon - avril

Le mercredi, avril 26, 2017

J'ai toujours un DILEMME intérieur quand je mange à l'extérieur. Ou que je me fais livrer.

J'ai cette petite voix qui veut constamment commander la même chose. Toujours le même bagel végétarien. Toujours le même burger cheddar / bacon. Et toujours les mêmes california au saumon. Comme ça, pas de déception possible.

D'ailleurs, quand on sort du ciné, le soir, je ne consulte jamais ma liste de 500 nouvelles adresses à tester. La question c'est : bagel ou sushis ? Deux adresses ; le choix est vite fait.

Sauf que j'aime réellement découvrir de nouvelles adresses.

En vrai, j'ai juste peur d'être déçue.
De me dire que j'aurais finalement préféré aller à la même adresse où l'on va depuis des années.

Je suis une fille à Q.G alimentaire.
Tellement que l'on a terminé 10 cartes de fidélité dans notre restaurant à sushis, et que le propriétaire affiche un grand sourire dès que l'on passe le pas de la porte.

Bref, tout ça pour vous dire que dernièrement, j'ai bousculé toutes mes habitudes (ou presque), en testant certaines nouvelles adresses contre tout attente. Et vous savez quoi ? Ben c'était drôlement chouette !



Matsuri
COMPTOIR À SUSHIS

Quand il s'agit de makis, je suis compliquée. Alors je ne m'aventure pas trop ; je me fais toujours livrer par la même adresse, et je vais toujours dans le même restaurant ; bref, j'ai deux vraies restaurants coups de coeur.

Enfin, trois, maintenant.
Avec le Matsuri. Que je vais très certainement me contenter de commander en livraison à domicile, parce que sur place, c'est un véritable temple de la tentation.

Le défilé d'assiettes sur le tapis roulant, c'est juste un supplice ; on aurait envie de tout prendre. L'avantage, c'est qu'on l'on peut goûter des choses aussi inattendues et excellentes que les california au saumon pané. JAMAIS je n'aurais tenté si je ne les avais pas vu me passer sous le nez.

D'ailleurs, monsieur est devenu un inconditionnel de la salade de wakame ; et j'avoue, je pique volontiers dans son assiette.

On est allé tester l'établissement de Presqu'île (trop chouette, avec ses voûtes en pierres !) et on a commandé, deux semaines plus tard à peine (quand on aime...) à celui de Part Dieu ; testés, re-testés et validés !

Matsuri
Restaurant présent à Lyon mais aussi à Paris, Bordeaux et Reims

Site internet : matsuri.fr
Disponible en livraison à domicile sur Foodora ; 10€ de réduction en passant par ce lien


Torü
SALON DE THÉ

Un lieu complètement HYGGELIG, avec une lumière douce, des grandes tables en vrai bois qui semble avoir du vécu, une carte de thé interminable et des pâtisseries juste parfaites...

Je suis tombée amoureuse, pour la troisième fois, d'un salon de thé lyonnais.
Et ça faisait longtemps, finalement, que je n'avais pas eu un tel coup de coeur (depuis l'ouverture de Jeannine et Suzanne, pour tout dire).

Le tout, c'est d'y aller au bon moment. Pas à l'heure du goûter, un samedi après-midi, au risque qu'il ne reste plus rien, pas même une petite place pour s'asseoir. C'est du vécu ; alors on a retenté le coup à l'heure du dessert, vers 14h30. La banque des pâtisseries était encore pleine, et on avait l'embarras du choix pour nous installer et profiter de l'ambiance cocooning des lieux.

Je jette rarement mon dévolu sur les cheesecakes, mais ce petit cheesecake revisité avec un dôme de vanille, une compotée de kalamansi et un biscuit croustillant avec une fine couche de chocolat, m'a convaincue du contraire. Je l'ai mangé à la vitesse de l'escargot tellement j'avais envie de profiter de chaque bouger LÉGÈRE mais tellement GOURMANDE à la fois. Accompagné d'un thé aux marrons chauds juste parfait.

On y retourne quand ?


Torü
23 rue René Leynaud, 69001 Lyon

Site internet : toruteashop.com



Lyon's GastroPub
RESTAURANT PUB

De moi-même, sauf si je suis en terre britannique, je ne vais pas naturellement penser à aller manger dans un pub, parce que je ne suis pas une grande adepte de ces endroits où les matchs de foot sont en fond sonore ET que je ne bois pas de bière.

Mais cet établissement fait partie des candidats du Lyon Shop Design, et c'est dans ce cadre-là que l'on m'a proposé de découvrir l'établissement; pas commun, comme point d'entrée pour un pub, avouons-le !

Et, je vous le dis d'entrée de jeu : j'ai déjà dis à mes amis que je voulais qu'on y retourne tous ensemble. Parce qu'il y a une carte longue comme le bras de bières artisanales  et/ou de petits producteurs / qui changent de l'ordinaire, et que ça fera plaisir à monsieur ; qu'il y a trois espaces en un seul, et que l'on peut du coup totalement se couper du combo bar / match de foot en allant se caler dans un petit fauteuil ou dans la partie restaurant ; et parce que je me suis régalée.

Les croquettes de jambon truffé au comté étaient folles, la burrata un peu revisitée très bonne, et il y a un fish'n'chips qui doit absolument passer par mon assiette, la prochaine fois ! S'il est à la hauteur du dernier savouré à Edimbourg, j'aurais ENFIN une bonne adresse pour en manger à Lyon ; et ça, ce serait un petit bonheur pour mes papilles.

Lyon's GastroPub
7 rue Neuve, 69001 Lyon

Site internet : lyonsgastropub.fr


Mendo
CUISINE ASIATIQUE

Est-ce que ça vous arrive, vous aussi, de découvrir une adresse 500 000 ans après tout le monde ? Vous savez, cette adresse ouverte il y a une décennie, qui est même disponible en livraison à domicile sur le site où vous commandez tout le temps, mais que vous n'avez jamais tentée, faute d'avoir l'esprit aventurier, parfois ?

Pour moi, c'est le cas du Mendo, qui pourtant fait EXACTEMENT le genre de plat que j'aime me faire livrer quand j'ai envie de changer un peu des sushis / bagels / pizzas. 

Ils font plein d'autres spécialités de la cuisine asiatique, mais surtout, ils font un Bo Bun juste excellent, et des assiettes folles de Pad Thaï ; et le thé glacé maison est un délice.

Mendo
26 quai Victor Augagneur, 69003 Lyon

Site internet : mendo.fr
Disponible en livraison à domicile sur Foodora ; 10€ de réduction en passant par ce lien



Cousbox
SPÉCIALITÉ COUSCOUS

Je me demande s'il y a un autre endroit dans le monde où des restaurants ont pensé à proposer une formule lunch box de couscous ?

L'idée est sympa. Originale. Et sympa bis.
Parce que le couscous, personnellement, je ne pense jamais à en manger. Trop long à faire. Et je me dirige plus souvent vers la cuisine asiatique, que vers la cuisine orientale.

Et c'est peut-être un peu pour ça, aussi, que la famille qui tenait ce petit restaurant oriental et typique, a décidé de tout changer. Garder la bonne recette traditionnelle, mais transformer le restaurant. L'endroit est design, autant que les boîtes en carton dans lesquelles on déguste notre couscous.

Couscous d'ailleurs très bon et très GÉNÉREUX (j'en ai eu pour deux repas...) ; pas sec du tout, cuisiné avec des légumes bien croquants, et des falafels excellents. On peut aussi le prendre à la viande ; deux recettes sont proposées quotidiennement, dont une végétarienne. Et mention spéciale pour la citronnade maison !


Cousbox
16 rue d’Algérie, 69001 Lyon

Site internet : cousbox.com
Disponible en livraison à domicile sur Foodora ; 10€ de réduction en passant par ce lien


   

17 févr. 2017

Mes bonnes adresses à Lyon - cet hiver

Le vendredi, février 17, 2017

Ce n'est pas de ma faute. En hiver, on a besoin de faire des réserves pour combattre le froid. C'est vital et instinctif. Même si ça fait bien longtemps que j'ai cessé de vivre dans une caverne et de chasser le mammouth.

Cet hiver, je l'ai joué assez cocooning : beaucoup à la maison, un peu moins à l'extérieur. Sans pour autant sacrifier mon amour du bien manger. Pratique, quand même, tous ces services de LIVRAISON à domicile.

Mais je me suis quand même (aussi) (un peu) bougé le pain de campagne, j'ai pris mon courage à deux jambes, et, emmitouflée dans 56 épaisseurs d'écharpes en tartan, je me suis laissée glisser presque sans peine jusqu'à de nouvelles portes. Il y avait de la lumière et une bonne odeur qui s'en dégageait, alors je suis entrée.

Bref, j'ai quatre adresses lyonnaises à partager avec vous ; du salon de thé, du bar tapas péruvien, du grec et de l'hôtel 4*.


Radisson Blu
HÔTEL ****

Au 34ème étage.
J'ai dormi au 34ème étage de la tour Part Dieu, avec Lyon à mes pieds et la colline de Fourvière en face de moi.

J'avais déjà eu la chance de découvrir le Celest bar (et son mojito revisité juste parfait) lors de son inauguration ; cette fois, c'était l'occasion de découvrir l'établissement tout entier, m'assurer du confort du matelas (5/5, R.A.S, Roger) et siroter un petit mojito royal, cette fois-ci, en contemplant toujours cette même vue parfaite.

L'hôtel est élégant, le personnel agréable, l'ambiance pas trop guindée ; on se sent BIEN, presque comme à la maison, au petit-déjeuner, assis devant un bol de fruits frais et de bonnes viennoiseries, avec la rue qui s'affaire, 32 étages plus bas.

Une belle adresse pour dormir la tête dans les étoiles (je ne pouvais pas ne PAS la faire, celle-là !).


Radisson Blu Lyon
129 Rue Servient, 69003 Lyon

Site internet : radissonblu.com


La Cevichela
BAR PÉRUVIEN

Je suis tombée amoureuse de l'endroit, avec sa petite cheminée qui crépite, son fauteuil au coin du feu, et cet excellent Pisco Sour lentement siroté.

L'adresse est tombée dans ma boîte mails ; la newsletter de My Little Lyon est un puits de tentation, qu'on se le dise. Et pour certainement plus de lyonnais que je ne le pense. Alors on avait un peu peur de ne pas avoir de place, mais y avait le téléphon qui son et personne qui y répond, alors on s'est radiné vers 19h30, et ce fut la meilleure idée que l'on ait eu.

En quelques 15 minutes, le bar était complet, et nous, nous avions déjà un excellent ceviche de cabillaud sous la fourchette, et notre COCKTAIL péruvien en accompagnement.

À faire : en couple, ou entre amis. Le prix des cocktails est plus que raisonnable (8,50 € environ) ; l'assiette de ceviche en revanche, un peu chère par rapport à la quantité (13 €), donc finalement, les deux s'équilibrent plutôt bien !

La Cevichela
18 rue Bonald, 69007 Lyon


Athina
FAST FOOD GREC

On aurait presque l'impression d'une petite virée au soleil. 

Du bleu sur les murs pour les jours de pluie, des spécialités grecques pour l'exotisme dans l'assiette ; c'est un peu l'adresse parfaite pour le déjeuner, quand on travaille en Presqu'île. 

Pour ne rien gâcher, les produits sont très bons. La pita végétarienne est juste parfaite, et le CHEESECAKE est officiellement à tomber. Pourtant, je ne suis pas très cheesecake, en vrai. Mais avec ce fromage grec sucré et fondant, ce fut pas loin de la révélation.

Et si on est coincé au bureau, et qu'on veut aussi sa dose de soleil, on peut se la faire livrer, pas en intraveineuse, mais par Foodora. (Je vous l'avais dit : la flemme de sortir avec la vague de froid qu'il y a eu, oui, mais se priver de bien manger, jamais !)

Athina
3 rue Romarin, 69001 Lyon

En livraison sur Foodora : 10 € de réduction sur votre 1ère commande en passant par ce lien


Aux Thés des Merveilles
SALON DE THÉ

Je crois que, si je fais autant de salons de thé quand je suis en vacances, c'est pour compenser un manque. Celui de le faire dans ma propre ville.

On manque de temps. Tout simplement.
Les week-ends passent trop vite, entre la famille, les amis et les cours de théâtre. Si bien que ma liste de salons de thé à tester s'allongent plus vite que je ne la raccourcis. Horreur, malheur, enfer et damnation !

Dernièrement, on a quand même réussi à s'administrer une part de carrot cake et un bon thé. Anciennement Buttercup, le lieu est resté tout aussi GIRLY (il ne manque qu'un petit truc en plus pour que cela devienne vraiment cocooning et hyggelig !). Ce ne sera pas le meilleur carrot cake de ma vie (difficile de détrôner celui de Dorodi Pastry de toute façon), mais il se défend plutôt bien !

Aux Thés des Merveilles
59 Montée de la Grande-Côte, 69001 Lyon

 

23 nov. 2016

Mes bonnes adresses à Lyon - cet automne

Le mercredi, novembre 23, 2016

​Est-ce que ce n'est pas un peu frustrant de relever de nouvelles adresses qui ont juste l'air PARFAITES mais de ne pas pouvoir aller les tester ? Un peu.

Mais est-ce que ce n'est pas aussi une perspective carrément réjouissante de ce dire que l'on a plein de nouvelles adresses à découvrir dès que l'occasion se présentera ? Carrément !

Et à Lyon, il y a justement plusieurs salons de thé qui se sont ouverts et que j'ai juste TRÈS envie d'aller tester. Mais dernièrement, j'ai plutôt fait dans le salé !


Ho36
HOSTEL / RESTAURANT


Un croque-monsieur ! C'est un croque-monsieur qui a séduit mes papilles et me donne envie de retourner dans cette cantine / hôtel / auberge de jeunesse dès que possible/

La déco chinée et l'ambiance décontractée du lieu aussi, d'ailleurs. On s'y sent bien, et on pourrait y rester tout l'après-midi, ce qui n'est pas loin d'être possible puisque l'on peut venir prendre le goûter (et fondre pour le carrot cake !).

Mais ce CROQUE-MONSIEUR, pardon, il faut revenir dessus. Avec des tranches de pain de campagne et un fromage délicieux (même pour la fille qui n'aime pas le fromage que je suis) ; il s'agit tout simplement du meilleur que j'ai jamais mangé ! Alors à quand la possibilité de se le faire livrer par Foodora ?!

Ho36
36 Rue Montesquieu, 69007 Lyon



Celest
BAR / RESTAURANT


Rien que l'idée de boire un cocktail au 32èmeétage de la tour Part Dieu était, pour moi, un motif presque suffisant pour faire entrer l'endroit dans mes bonnes adresses. 

Mais si, en plus, il y a un excellent mojito revisité (Ochito Celest : Bacardi 8 ans / Menthe / Sucre vanillé / Citron vert / Sirop de poivre maison / Ginger Alle / Angostura Bitters), et des noix de cajou à la truffe (FOLIE !) pour remplacer les cacahuètes traditionnelles, et bien comment dire ? Je suis séduite. D'avance.

Sans parler de la décoration : chic, ÉLÉGANTE, accueillante et moderne.
La prochaine fois, il faudra que je teste le restaurant donc !

Celest bar
129 Rue Servient, 69003 Lyon



Hard Rock Café
CUISINE US & LYONNAISE


Est-ce que je pensais sincèrement vous parler du Hard Rock Café dans mes bonnes adresses ? Non. J'avais cette image du burger industriel dans un lieu certes festif, mais où la nourriture ne donnait pas forcément envie de revenir.

Mais, à Lyon, ils ont décidé de tenter quelque chose : mettre en avant la cuisine locale. Et pas juste en proposant des quenelles au menu (véridique) mais en achetant des produits locaux, comme le pain à burger, fait par un boulanger de la région. La viande est même hachée SUR PLACE !

Le Hard Rock Café lyonnais sert un peu d'établissement pilote pour ce repositionnement de la chaîne ; si ça fonctionne, cela devrait petit à petit s'étendre aux autres Hard Rock Cafés.

Hard Rock Café
1 Rue du Président Carnot, 69002 Lyon


Et vous, vous avez testé de nouvelles adresses dernièrement ?

5 oct. 2016

Mes bonnes adresses à Lyon - septembre

Le mercredi, octobre 05, 2016

Je plaide coupable tout de suite : on a bien profité de cette rentrée pour NE PAS faire une petite détox qui serait forcément la bienvenue après nos vacances (comme toujours) très GOURMANDES ; on est plutôt resté sur un rythme vélo - boulot - resto - dodo.

Et pour une fois, on ne s'est pas cantonné à nos Q.G, et on a découvert de nouvelles - et chouettes - adresses. D'ailleurs, le mois d'octobre semble parti sur la même lancée. 

On se retrouve à Noël avec +3 kg sur la balance ?


Luminarium


Parce que le dessert est toujours relégué à la fin du repas, on commence par la petite note sucrée de cet article : le Luminarium. Un nouveau salon de thé / boutique où l'ambiance TAMISÉE invite à une petite pause dans une journée parfois effrénée. 

Le propriétaire des lieux est adorable, et sa carte est pleine de bonnes choses :du thé Damman et Mariage Frères, du café Mokxa fraîchement torréfié, des jus pressés à la commande, et des gâteaux maison. Je me suis laissée tenter par une tarte aux pralines (parfaite !) et une citronnade (au top).

Le Luminarium
9 Rue des 3 Maries, 69005 Lyon


M restaurant


Je vais rarement dans des restaurants de cuisine traditionnelle française. Généralement, les plats me font moins voyager, et c'est ce que je recherche quand je mange à l'extérieur.

Mais parfois, on fait de très belles découvertes. La semaine dernière, j'ai déjeuné avec une ancienne collègue de travail au M restaurant ; un bistrot contemporain à la déco pop, noire et orange. Le service est très professionnel, la salle très agréable, et la cuisine... délicieuse !

Je me suis régalée avec un saumon cuit à la perfection, accompagné d'une émulsion d'emmental et une polenta très savoureuse ; le dessert était tout aussi parfait : bavarois framboise déstructuré, sablé pistache amande, glace framboise et crémeux pistache.

M restaurant
47 avenue du Maréchal Foch, 69006 Lyon


Tokyo


Est-ce que j'imagine de passer un mois complet sans manger des makis ? Disons que j'ai déjà du mal à m'en passer une semaine...

Généralement, je vais ou je me fais livrer toujours plus ou moins aux mêmes endroits. Sauf quand j'ai une envie irrépressible de makis et que mes Q.G sont fermés. Ce qui m'a permis de découvrir Tokyo, un restaurant japonais qui livre via Deliveroo.

Je ne connais donc pas le restaurant en lui-même, mais je suis complètement CONQUISE par ses makis et california. Ils sont excellents, très frais ; le saumon est très savoureux. Le seul petit bémol, à la limite : ils sont moins gros que chez Kan Food (mais Kan Food, c'est mon numéro 1, donc... !)

Tokyo
26 Rue Servient, 69003 Lyon

En livraison sur Deliveroo - 10 € de réduction sur votre 1ère commande avec le code louiseg0549


Kaffee Berlin


Je vous avais parlé de cette adresse en début d'année parce que je m'étais faite livrer un bagel et des potatoes, et j'avais beaucoup aimé. Donc il était clairement temps que je me déplace, dans cette adresse à tout juste 600 m de chez moi, histoire de découvrir le restaurant et de goûter leurs cocktails.

Surtout que, bonne nouvelle pour ceux qui habitent en presqu'île : ils viennent d'ouvrir un deuxième établissement.

Bref, l'ambiance du lieu est très décontractée, idéale pour une sortie entre amis. Les bagels sont toujours aussi bons, et cette fois-ci, j'ai pu goûter un des cocktails de la carte, le Heisenberg (avec son joli bleu turquoise... !). Vodka, curaçao, sirop de sucre, citron et jus d'ananas ; et bien c'est pas mal du tout !

Kaffee Berlin
26, Cours Albert Thomas, 69003 Lyon
4 rue Tupin, 69002 Lyon

En livraison sur Foodora


Ban Thaï


Découvrir cette adresse n'était absolument pas prémédité. On était en presqu'île, on n'avait pas forcément envie de manger des burgers ou des sushis (pour une fois), et il y avait cette adresse très bien notée sur Yelp. Avec des photos de BO BUN qui m'ont tout de suite inspirée.

Le restaurant est très sombre (avec, en plus, un mobilier noir), mais la terrasse était encore de sortie. Je me suis commandée un bo bun nem bœuf, délicieux (je crois d'ailleurs que c'est le meilleur nem que j'ai jamais mangé) et énorme. Je suis même repartie avec mon doggy bag pour le terminer le soir !

À refaire très vite, mais en livraison certainement (la salle est vraiment très sombre).

Ban Thaï
34 Rue Ferrandière, 69002 Lyon

En livraison sur Deliveroo - 10 € de réduction sur votre 1ère commande avec le code louiseg0549


Et vous, vous avez plutôt été raisonnables au mois de septembre ?
Ou vous avez fait les gourmands ?

20 juil. 2016

Mes bonnes adresses à Lyon - cet été

Le mercredi, juillet 20, 2016

Non, l'été n'est pas fini. Et si on en croit la météo, il serait limite en train de commencer. Mais c'était soit "cet été" dans le titre, soit "en mai, juin et juillet", et ça commençait à faire long. D'ailleurs, je me rends compte que je vais bien être embêtée, l'année prochaine. Mes articles auront exactement le même titre à moins de rajouter 2017 au bout. Ce que je n'ai pas très envie de faire.

DONC, il va falloir cogiter un peu pour changer ça.
Mais je m'égare.

J'allais vous parler de trois adresses qui ont enchanté mes papilles, pour le brunch, le déjeuner et le dîner. J'avoue, il ne manquerait qu'un salon de thé pour avoir le quatuor gagnant.

La Cour des Loges


Je crois que tous les lyonnais gourmands ont entendu parler de cette adresse pour son brunch quasi mythique. Son emplacement y est certainement pour quelque chose, d'ailleurs : en plein cœur du Vieux Lyon, légèrement en retrait de la rue principale (et quelque peu bruyante).

Installés côté fenêtre du café épicerie, la terrasse sous nos yeux mais la fraîcheur en moins (cf l'été qui n'a pas démarré avant fin juin...), et la salle aux airs médiévaux en fond ; le décor avait déjà de quoi me charmer.

Un plat de service à trois étages nous attendait déjà à table avec ses petites verrines sucrées, sa charcuterie de région et ses morceaux de tarte salée. Plat accompagné des traditionnelles viennoiseries et des tartines de pain, cela va sans dire.

Commencer par le sucré ou le salé ? L'accompagner d'un verre de vin blanc ou d'un thé chaud ? Picorer dans le buffet à volonté ? Rester raisonnable en optant pour une salade de fruits ou goûter chacune des tartes ?

À moins de se laisser tenter par le plat du jour ? Si toutes ces bonnes choses sont déjà alléchantes, le plat du chef l'est encore plus. Ce jour-là, les œufs brouillés se mariaient avec un velouté de petits pois, et du saumon ; je veux la même chose, tous les matins, MERCI.

La Cour des Loges
6 Rue du Bœuf, 69005 Lyon

Il semblerait que le brunch soit mis en pause en juillet / août

Prairial


Si on me demande mon restaurant préféré à Lyon, cela fait maintenant deux ans que je réponds sans hésiter Le Passe-Temps. Mais je crois bien que Prairial pourrait être mon deuxième petit chouchou.

La cuisine est juste... WAHOU. 
Raffinée, légère, pointue, juste, équilibrée... Les saveurs sont nombreuses mais se marient toutes avec une harmonie indécente. 

Le menu change au gré des saisons, et celui-ci était concocté en accord mets et vins avec des crus essentiellement alsaciens, mais juste pour vous donner une idée de la cuisine du chef, je vous livre les intitulés des plats qui m'ont complètement séduite : en entrée "Asperges blanches, yuba et œufs de saumon", en plat "Lotte, petits pois et lait de chèvre", et en dessert "Fraises des Monts du  Lyonnais, hibiscus et sorbet à l’aneth".

Prairial
11 Rue Chavanne, 69001 Lyon

À partir de 28 € le midi, en semaine, et de 46 € le soir

Brasserie des Confluences


Manger dans le restaurant d'un musée, on n'y pense pas forcément. D'ailleurs, on a souvent l'image du restaurant à touristes, que l'on paie cher pour mal manger. Mais la semaine dernière, j'ai eu la chance d'être invitée à découvrir le menu de l'été ; une belle surprise qui casse les idées reçues.

La cuisine est plutôt traditionnelle mais revisitée et travaillée avec de bons produits. Les cuissons sont parfaites, les saveurs sont dans l'assiettes ; bref, on y mange bien.

Le menu dégustation est servi en quatre plats avec accord mets & vins, précédé d'un cocktail d'été et d'une mise en bouche, préparés autour du melon ce soir-là ; cocktail vodka / melon légèrement pétillant, soupe de melon, saumon gravlax et toasts de fromage frais à la ciboulette.

En bonus : la vue sur le Rhône, aussi appréciable une fois la nuit tombée que de jour.

Brasserie des Confluences
Musée des Confluences, 86 Quai Perrache, 69002 Lyon

> Menu de l'été (jusqu'à fin août)

 Et vous, vous avez des adresses à me recommander ?

22 juin 2016

Mon séjour au Sofitel Lyon Bellecour *****

Le mercredi, juin 22, 2016

Toujours en vadrouille, ces derniers jours, je fais et défais ma valise en un temps presque record. Tout juste rentrée de Hambourg, c'est pourtant dans un hôtel à Lyon que je m'apprête à vous emmener.

Une petite semaine avant ce long week-end allemand, j'ai eu la chance de découvrir et séjourner au Sofitel de Lyon Bellecour *****, et de me faire chouchouter comme jamais (toute ressemblance syntaxique avec une chanson entêtante étant totalement fortuite).

C'est toujours amusant, étonnant, surprenant... de jouer les touristes dans sa propre ville. 
Mais agréable. 

Une chambre superbe avec une literie à donner envie de faire les siestes les plus longues au monde (je VEUX un édredon en plumes au-dessus du matelas ; je crois que c'est le détail ultime pour la princesse au petit pois - et au dos en bois - que je suis) ; une cabine de douche immense avec un pommeau qui laisse tomber l'eau en une fine pluie bien chaude ; des petits produits de voyage signés Hermès, et une vue sur les berges du Rhône... PAR-FAIT.





Pause détente au spa


Mais je crois que la cerise sur le gâteau revient à la petite heure que j'ai passée au spa de l'hôtel. Bordé par une petite cour intérieure parfaitement calme, pourtant en plein centre de Lyon, on est immédiatement plongé dans une atmosphère reposante. 

Le massage de 25 minutes, aux mouvements enveloppants reprenant certains gestes du massage thaï, était à la fois doux et appuyé ; juste ce qu'il fallait pour détendre les tensions sans brusquer le corps, et laisser à l'esprit le temps de se relaxer parfaitement.

Je suis ensuite passée au parcours de douches sensorielles qui est, de loin, le plus complet que j'ai testé. Habituellement, les douches sensorielles se limitent à un peu de lumière. Alors qu'ici, on commence par choisir un des trois parcours qui va recréer une ambiance de promenade en forêt tropicale sous un ciel tranquille ou orageux.

La pression des jets, la chaleur de l'eau, la bande sonore et l'éclairage du parcours évolue selon le scénario choisi. Des bruits d'oiseaux, de cascade d'eau ou de coups de tonnerre (accompagnés de flash lumineux) ; l'expérience est surprenante ! À alterner avec une petit pause dans le hammam, pas très grand, mais très agréable.


Un ballet venu de Corée


Chouchoutés jusqu'au bout, nous avions rendez-vous avec les Nuits de Fourvière pour terminer la soirée. La compagnie nationale de danse de Corée était à Lyon pour faire découvrir son spectacle Scent of Ink sur fond de musique traditionnelle Sanjo. 

Peu habituée à ces sonorités, j'ai parfois été déroutée, mais toujours agréablement surprise par la beauté de la chorégraphie. Un seul tableau m'a moins convaincue, mais l'ensemble fut une belle découverte ; une petite pause poétique d'une heure dans le bel espace du théâtre antique de Fourvière.

Rentrés à l'hôtel aux alentours de 23h30, l'appel du bar au huitième étage était fort, mais remis à une autre fois. La fatigue (et le froid, parce qu'il ne se passe plus un seul jour sans que nous prenions la pluie à Lyon), ont eu raison de notre motivation. Mais ce n'est que partie remise !


Au huitième ciel


Le lendemain matin, on ne s'est pas fait prier pour profiter au maximum de la vue FOLLE et totalement imprenable sur la ville de Lyon. Au huitième étage, dans le très joli restaurant étoilé des Trois Dômes, nous avons pris le petit déjeuner face aux baies vitrées qui entourent la salle. Le Rhône et Lyon à nos pieds, avec un riz au lait tellement parfait dans l'assiette.

Le buffet est complet et classique, salé et sucré bien sûr, avec des produits locaux et quelques spécialités lyonnaises. On retrouve notamment du fromage de la Mère Richard et des brioches aux pralines.

Mon seul regret, quand tout me fait envie dans ce genre de buffet : ne pas avoir assez de place dans mon estomac pour pouvoir tout goûter !



Sofitel Lyon Bellecour
20 Quai Dr Gailleton, 69002 Lyon

Site internet : www.sofitel.com

Article en collaboration avec Sofitel