juillet 21, 2017

Un après-midi à l'atelier pâtisserie de la Maison Sève | concours

Quand je suis arrivée à Lyon, j'ai découvert deux choses :

- qu'avec mon accent d'Ardéchoise du centre, on ne me comprend pas quand je dis "le fleuve",

- qu'il y a mieux que la tarte au citron meringuée (là, j'en connais qui ne vont pas être d'accord), la tarte aux pralines.

J'avoue, je ne suis pas loin de l'avoir élevée au rang de divinité gastronomique. Un peu comme le pain au chocolat, grand marabout de toutes les viennoiseries.

Et rendons à SÈVE, ce qui est à Sève : la recette de ce maître pâtissier - et chocolatier - lyonnais est sans aucun doute la meilleure que je connaisse. La pâte est beurrée à souhait, la garniture pas trop épaisse ni trop sucrée, avec un véritable bon goût d'amande dedans... la perfection ! Et je le dis avec toute l'objectivité que mes papilles me le permettent, sinon, j'aurais passé sous silence ce paragraphe, et je serais directement passé au prochain.

Pâtisser le midi

POUR SE RÉGALER AU GOÛTER

Bref, le mois dernier, j'ai été invitée à participer à un atelier pâtisserie de mon choix, dans leurs nouveaux locaux situés à Limonest (à quelques kilomètres de Lyon). Quand j'ai lu "tarte aux pralines" sur la liste, je n'ai pas réfléchi, j'ai sauté l'heure du déjeuner, et je suis allée pâtisser entre midi et deux, dans l'espoir fondé d'apprendre à faire LA tarte aux pralines de monsieur Sève.

Et je l'ai fait !
J'ai passé deux heures à pâtisser dans un lieu superbe où l'on se sent réellement bien. La cuisine est élégante et CHALEUREUSE, entourée de sa verrière qui en fait un espace à la fois moderne, lumineux et accueillant.

Je suis repartie avec mes deux tartes, des astuces de pâtissier dans la tête, et LA recette dans la poche.

La première tarte a été entamée à peine étais-je arrivée à la maison (j'avais sauté le déjeuner, j'avais une bonne excuse pour ne pas attendre l'heure du goûter), et la seconde a filé au congélateur pour nous régaler un peu plus tard.

Bref, la gourmande que je suis a adoré !

Ateliers de pâtisserie et chocolaterie Sève
Ateliers 2h : 68 € - Ateliers duo adulte/enfant : 98 € - Ateliers prestige : 150 €

Adresse : Parc du Puy d’or, 324 allée des frènes, 69760 Limonest
Site internet : chocolatseve.com

À votre tour

DE PASSER EN CUISINE

Et j'ai pensé que vous aussi, vous pourriez apprécier !

Alors, à l'occasion des 10 concours pour les 10 ans du blog, j'ai le plaisir de pouvoir offrir à l'un(e) d'entre vous un bon cadeau pour un atelier prestige, ce qui veut dire... (roulement de tambour) que vous allez pouvoir participer à un atelier de 2h30 animé par Monsieur Sève en personne.

Pour tenter votre chance, il vous faut bien sûr avoir la possibilité de vous déplacer jusqu'aux ateliers qui se situent Limonest (parking gratuit juste devant), et remplir ce formulaire (si vous le faites en croisant les doigts, votre participation aura certainement plus de chance d'être tirée au sort !).

Fin du concours, vendredi 28 juillet à 23h59.
Bonne chance !